【图1】 全麦三明治
来自德国的纯天然美食——“冠利酸青瓜” 是我家常备的一种罐头食品。
很开心,年前又在 煮妇优选 网站,得到了产品试用的机会。
因为经常会做些面包用来当早点,所以酸黄瓜罐头的作用就变得举足轻重!它脆嫩可口、酸爽开胃,非常适合搭配肉类食用,去油解腻。
最平常的用法就是在做各种 三明治 时将“冠利酸青瓜”切片,和蔬菜、肉类、鸡蛋等等配料夹在自制的健康面包中,方便又美味!
全麦三明治
做法:全麦面包切片放入多士炉略烤,加入煎过的培根、煎蛋、酸青瓜片、生菜及
千岛酱(下文介绍做法)或沙拉酱即可。如【图1】
附全麦面包的做法(直接法):

我也经常会用“冠利酸青瓜”来自制 千岛酱 ,比买市售的好吃多了!
用来拌沙拉或干脆直接拿来抹面包都很可口!
材料: 冠利酸青瓜 (及里面的芥末籽) 洋葱 原味沙拉酱 番茄沙司
黑胡椒碎
做法:
1. 酸青瓜及洋葱切成碎末放入碗中
2. 加入原味沙拉酱、番茄沙司、黑胡椒碎及冠利酸青瓜中的芥末籽
3. 搅拌均匀即可 各种调料的多少可根据自己的口味调节
4. 直接当做面包抹酱也很棒
“冠利酸青瓜”还可以用做香肠、肉类的配菜,爽口去油腻。和煮熟的土豆做成沙拉也是我的大爱!
这是我以前做的一款“德式土豆沙拉”
材料: 熟土豆 洋葱末 培根末 酸黄瓜末
黑胡椒 沙拉酱 盐 少许或不加
做法:
1. 锅中加少许油,小火炒香洋葱
2. 将培根末加入炒香,微干
3. 加入熟的土豆片,翻炒均匀
4. 加入现磨黑胡椒碎拌匀后马上关火
5. 放入酸黄瓜末拌匀,稍微晾凉
6. 最后加入适量的沙拉酱拌匀,盐可以酌情添加
自从多年前在一本杂志上看到这个,自己试了一次之后,就死心塌地的爱上了这个味道!
经常会做来吃,因为材料很简单,“冠利酸青瓜”和 培根 都是我家冰箱中的常备。
配上自己手工做的的全麦面包,安全、美味又健康!