金枪鱼黄瓜寿司_RYRXL

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金枪鱼黄瓜寿司

(2011-11-19 04:11:09)

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分类：我家的美食

前几天，做《不用和面的披萨——金枪鱼披萨（土豆丝饼底）》 时打开的金枪鱼罐头，没有用完第二天就用来做了这个简单的金枪鱼沙拉寿司，正好作为自己一个人的简单午餐。

做成军舰寿司的形状，但没有用海苔围边。还是用那把给力的刨片刀，刨出黄瓜片来围边，既清口又漂亮！

如果有鱼子或蟹子放在表面就更好啦！

一个人午餐也要有点情趣，对伐！

材料：

新蒸的米饭寿司醋（白醋30ml+糖25g+盐4g）

金枪鱼罐头 80克

洋葱 1/4个

酸黄瓜适量

沙拉酱 2勺

芥末籽酱 1勺

装饰用的蔬菜少许如：紫甘蓝……

黄瓜一条刨皮刀：

制作步骤：

1. 蒸好的米饭中加入寿司醋拌匀晾凉，米饭和寿司醋的比例是： 1碗米饭+1汤勺寿司醋
2. 金枪鱼罐头加洋葱碎、酸黄瓜末、沙拉酱、芥末籽酱搅拌均匀

3. 黄瓜切去两头，用刨皮刀刨成薄片，用厨房纸巾吸去多余水分

4. 手上沾水，将米饭握成约一口量的饭团，放在黄瓜片一头

5. 如图卷起

6. 将饭团裹住

7. 将饭团稍微按压整形

   
 8.
 用紫甘蓝或其它蔬菜装饰

   
 9.  然后加入拌好的金枪鱼沙拉，
如有鱼子、蟹子放少许在上面就好

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