又一年的圣诞节到了，祝所有光临过我博客的筒子圣诞快乐，并祝新年快乐！

       为了应景儿，做了个树根蛋糕。也感染一点节日气氛吧！

    材料：  低粉50克     玉米淀粉25克    可可粉 20克   泡打粉 1克

            蛋黄 3个     蛋白 3个      色拉油 20ml    牛奶或水50ml    盐少许、柠檬汁2、3滴

            淡奶油    苦甜巧克力    黑樱桃罐头少许   砂糖适量      

   小贴士：  做好蛋糕卷（不会断裂）的关键点

                       1.面粉中加入1/3量的玉米淀粉 ；

                       2.色拉油的量要少于平时蛋糕的量；

                       3.蛋白只要达到湿性发泡就可以了。