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浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

(2022-07-27 09:28:23)
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驴友攻略

旅游

杂谈

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)         看完百鸟园,我们乘坐公交车来到绍兴鲁迅西路,然后步行至位于越王城历史街区内府山东侧仓桥直街。这是一条绍兴最具传统特色的风情老街,其历史最早可追溯到宋代,至今已有千年仓桥得名于街上的一座桥,而仓桥则得名于宋代的一座仓库——便民仓,它是宋代绍兴府衙所设仓库中的一种,在当时作纳粮、储粮之用。全长1.5公里的老街区主要由河道、民居、石板街坊三部分组成民居多为清末民初建筑,也有一些是仿古的新建筑集中反映了绍兴的传统建筑特色与民情风俗。众多富有地方特色的台门保存完好,具有浓郁的水乡风貌。在享有“东方威尼斯”美誉的绍兴古城内,据不完全统计,现存内河18条,有各式桥梁168自北而南,依次架有仓桥、龙门桥、宝珠桥、府桥、石门桥、酒务桥、西观桥、凰仪桥等传统古老石板桥,平添水城氛围。河道两侧,以水乡传统民居为主,每家后院都有一个小河埠,为绍兴城内典型的一河五街格局可以说是“家家邻水,户户邻桥”2001年,绍兴市政府对老街、老宅按照“修旧如旧、风貌协调”的原则进行修缮,保留了水乡“原生态”,使之成为以传统民居为主要内涵,集居住、商业、旅游于一体的历史街区。2003年,仓桥直街荣获“联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护优秀奖”,并称此老街是“中国遗产活生生的展示地”。2017年,以古城风貌为特色仓桥直街,北起胜利西路,南达鲁迅西路,全长2.2公里为让游人尽可能多地了解绍兴风情习俗市政府把宝珠桥至石门槛850米的街道设为步行街,并在街道两旁开设很多传统商店餐馆越艺馆、黄酒馆、戏剧馆与书画馆等还有冯家老台门、钱家老台门、华家老台门等旅游展示点这些沿街的店面和业态经过提升,已是古韵悠然。浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)          我们从公交车站步行至一座小石桥,站在桥上见河道两侧是用石块垒砌而成,上面所建的房屋看着有些破旧,但仍透出一丝古香古色的味道,紧邻河流的“一石居”老店,这是一家经营传统绍兴本地家常菜的餐馆。从店面上看,装修风格比较古朴,里面的餐桌都是红色木制的,颇有年代感。我发现窗户上写了这样一段广告语:“人生快乐需饮酒,饮酒请到一石居。”呵呵,本想品尝一下这家老绍兴口味的菜肴,因用餐时间太早,只好放弃。浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)         我们离开“一石居”,沿着街道前行,没走多远来到由鲁迅堂叔周仲翔于清光绪二十年创建咸亨酒店,咸亨二字出于易经坤卦品物咸亨品物咸亨意为万物得以皆美。咸亨的作都、皆解是通达、顺利之意。咸亨的含义指为生意兴隆、万事亨通、财源通达遗憾的是酒店苦撑了几年后便关门歇业了。1981年,为纪念鲁迅先生诞辰100周年,绍兴政府把尘封的咸亨酒店重新开业目的是将咸亨酒店独有的鲁迅文化和特殊的地理位置,与鲁迅故居、百草园、三味书屋等文化遗迹串联起来成为游人解读鲁迅原典的钥匙温一碗醇香的黄酒,来一碟入味的茴香豆这部鲁迅先生所写小说孔乙己多次提及的酒馆不仅使咸亨酒店闻名中外而且还成为绍兴的旅游名片尽管鲁迅笔下的这家酒乡绍兴最负盛名的百年老店徒有虚名咸亨酒店深入人心,从而使酒店门前的孔乙己塑像成为游客争相合影的明星我站在那个穿着破衣烂衫的孔乙己雕塑旁,对着酒馆的柜台喊去“温两碗酒,要一碟茴香豆。”不知谁在里面喊道“到账台看看,还挂着你孔乙己欠十九钱呢。”真是笑死人了,呵呵。浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)          看完咸亨酒店我们沿着河边步道前行,没走多远来到位于仓桥直街西面与石门槛街交汇点的石门桥。这座近年全新复建的东西向单孔石拱桥,横跨环山河,因东面的石门槛这条街而得名。我们站在这座桥上,映入眼帘的是一幅水乡画卷。从南到北的环山河既是民居后的河道,是江南水乡的灵魂。静静伸向远方河两岸老屋林立,错综有序的白墙嵌有精美的花窗,黑瓦屋檐下高悬的红灯笼临水斑驳窗棂透出岁月的痕迹依河而建的人出门见水,几乎每家门外都有一个小埠头,主妇每天的洗衣、洗菜、淘米沿着通到河边的石阶来到小埠头如今小埠头早已没有主妇在河里洗衣淘米了,但是小埠头还是被保留着,见证曾经的年华。粉墙玄瓦,倒映于水中,偶尔来往乌篷船划过,停泊埠头上,如果河道没有乌篷船,江南的水总感觉少了些什么因此这些景色共同营造出一种深邃静谧的意境。那舒缓的流水,弯弯的古桥,挂在茶楼和酒楼上的黄色旗幡,体现出江南水乡的独特韵味浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

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浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)         看完江南水乡美景,我们过了石门桥来到石门槛与仓桥直街交叉口处,映入眼帘的是一块醒目的招牌,上面写有“状元轩品酒馆”六个大字。这座紧邻石门桥小河的店铺,颇有一点水乡的味道。在我看来,无论是牌匾还是飘扬的招牌旗,都为粉墙黛瓦的老屋画面注入生机。这片老街区实际上有很多当地的小吃小菜馆隐藏其中,一些玩累了的游客就会找一间小馆子,要几个绍兴菜,喝一点当地的黄酒。我们自然也不列外的走进去参访一下,老板给我们推荐的菜主要有绍氏三鲜、酥鱼、茴香豆、笋烧肉、手撕笋等,品饮的酒就是黄酒和花雕酒
浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)          离开状元轩品酒馆,我们沿着石板街道行走在幽然宁谧的小巷,两侧错落有致的白色马头墙有些斑驳,显得有点沧桑感,但细细品味一下,黑与白两种本来很对立的颜色在这里却分外和谐简简单单就勾勒出一副充满市井烟火的水墨画卷。没有多远就到了始建于1927年的冯家台门。所谓台门,是指平面规整,纵向展开的院落式组合的一个独立宅院,一般由天井、堂屋、侧厢、座楼、团地等组成。绍兴当地人说,凡是房屋建造的比较阔气一点,都可以称作台门最初是对有一定身份和社会地位的人家住宅的尊称,后来随着社会的发展变化,只要是具有一定规模的封闭独立的住宅庭院,绍兴当地人都称之为台门。仓桥直街一带拥有各式台门达43个,对于一些被列为市文保点的台门,绍兴都按照原样要求进行了修复,以再现历史文化底蕴。这座现为绍兴市文物保护点的老民居,既是一处民国时期的传统院落也是典型的台门建筑,整座台门建筑布局为坐东朝西,为二进五开间院落。沿街石库门,包铁皮并布满铁钉大门,从首道门到内院要经过前门厅、中门厅、仪门三道。前门厅两侧放置石凳,二道门共有四扇、中间两扇装有铜门环,门楣上方悬有红木匾额上面镌刻有颐庐二字,边门供家人平时出入,第三道仪门上方刻砖雕。一进靠街五间楼房供客人居住,二进五间供主人居住,左右两侧以厢房相接,后院左右对称各三间矮房,中间布花池,两侧各一口水井整个院落可算是仓桥直街中段最典型的台门建筑。给我印象最深的是那镂空石雕花窗,精美木质沿廊,青石板铺就的院落,无不体现出绍兴传统老民居的韵味,一切都显得那么普通平静祥和参观完冯家台门才知道,冯家台门2001年进行过一次保护性修缮,2003年陈道明领衔主演的电视剧《冬至》来到台门内的门厅、厢房和后院花坛分别取景照理说,作为著名影视剧的外景拍摄应该对冯家台门声誉有不小的提升。但我发现台门内的布置和摆设,已很难再看到《冬至》取景时的踪迹如今,只有像我们这些外地游客台门了解一下历史和文化。据了解,自2003年拍摄电视剧《冬至》以后,冯家台门没有进行后续开发,也没有作为景点纳入仓桥直的整体开发。浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)          离开冯家台门,我们继续沿着青石板街道前行,街道两侧是鳞次栉比的商铺和黄酒馆,其中不泛一些老字号。说起绍兴黄酒可谓是有悠久的历史,从春秋时的《吕氏春秋》记载起,历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变,品种和优良品质进行了较全面的阐述,使当时绍兴酒风靡全国,在酒类中独树一帜。绍兴酒之所以闻名于海内外,主要在于其优良的品质。清代袁枚《随园食单》中赞美:绍兴酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚《调鼎集》中把绍兴酒与其他地方酒相比认为:像天下酒,有灰者甚多,饮之令人发渴,而绍酒独无;天下酒甜者居多,饮之令人体中满闷,而绍酒之性芳香醇烈,走而不守,故嗜之者为上品,非私评也并对绍兴酒的品质作了味甘、色清、气香、力醇之上品唯陈绍兴酒为第一的概括。这说明绍兴酒的色香味格四个方面已在酒类中独领风骚。绍兴酒有正式文字记载的历史是在越王勾践之时。《吴越春秋》记,公元前 492 年,越王勾践为吴国所败,带着妻子到吴国去当奴仆,当群臣们送勾践到浙江边上时临水祖道,大夫种前为祝,在送别中有:臣请荐脯,行酒二觞。当勾践仰天太息,举杯垂涕,默无所言时,文种再次敬酒觞酒暨升,请称万岁。这似乎是第一次在古籍中正式提到绍兴酒。当我们移步至一家古越龙山开的黄酒馆时,想着古越龙山是绍兴黄酒中最知名的品牌,便走进这座坐北朝南、青瓦粉墙的明清台门建筑,前后共有两进三厅的酒馆。在古色古香的台门里看到摆放着各式各样的黄酒精品古越龙山三大高端产品——国酿1959、好酒不上头、青花醉,以及古越龙山中央酒库的手工冬酿原酒,在这里有展陈。馆内还有女儿红、会稽山、塔牌、梁祝等各种品牌黄酒。行走在古韵流溢的酒馆欣赏美丽的黄酒展示犹如在看一道靓丽的画卷。我们来到古朴、清雅古色古香的大厅坐在圆石墩上,从圆石桌上端起老板提供的黄一杯下肚,顿觉酒香弥漫,令人心怡。浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)         品完美酒,购买了心仪的黄酒,继续沿街而行。没走多远便到了始创于清乾隆十七年震元堂只见青砖垒砌的墙面中间有一石门框,门楣上方有一砖匾额,上面镌刻有“震元堂”三个金色大字,在匾额的上方青砖墙面上还写有“震元堂老药店”六个金色大字。在门的两侧有砖楹联,右面镌刻有“震生则万物具备”,左面镌刻有“元善乃众美所归”。这幅楹联和另一幅“震本位乎东独含生气,元乃善之本长夙人心楹联,杭州叶种德堂药店正好道出了震元堂店名的由来。这座历史之久乃绍兴诸店之魁的药店,相传创始人杜景湘(慈溪杜家桥人)原在水澄桥摆药摊起家,因经营有方,信誉卓然,遂得以创下震元堂坚实的基业至于震元堂店名的震元二字出典于《周易》店主杜景湘向阴阳先生占卜而得。为八卦中的震卦,五行属木,方位在东,天时为雷,含生气、主利于经营山林商品;出自《周易》卦辞、艾辞之元亨利贞,含义为善、为仁,字义上也可解作首位第一。震元堂在早期就十分讲究商业信誉,民间最具口碑的是其经营上的松鹤为记。当时,凡是震元堂出售的商品,其包装上都盖有松鹤为记的店记章。其意义有三:一是品质保证;二是当顾客对商品质量存在疑问时,可以凭这个为记的松鹤图案到商店进行无条件退货;三是谨祝顾客长寿延年。早期的震元堂,经营特色货真价实,真不二价。旧社会绍兴城内数十家大小药店无不挂上朔望九扣、逐日九五的牌子,而震元堂却不折不扣,缺一不卖,素以金字招牌相称。这是基于:震元堂前店后场式的丸散配料务求其真,如配制竹沥达痰丸所用的淡竹沥,必上山采伐真淡竹吊取竹沥油;药材选用上挑头面货,讲究道地,非优不用对饮片的净选、浸泛、炒炙、煅制、研磨及接方、调配、发药都循有一整套严格的堂训与店纪,做到有方皆法古。震元堂的管理也很讲究文化如中药材的加工切制,在管理上分必、有、我、师、业、精、于、勤八个代号。为头刀,为二刀,依次排下去,一号一个刀手,划定品种,分共负责,各司其职。同时,八个代号字组合在一起又具有完整的意义,对于员工是一种提醒与激励。正是这样的管理文化,这文化的提醒和激励,铸就了震元堂槟榔一百二十八片、附子飞上天这独一无二的精湛刀艺。迄今震元堂已有250年的历史,其历来营业鼎盛,久而不衰,被当地人赞誉店运昌隆三百载,誉满江南数一家浙江记忆——游小桥流水人家的仓桥直街(上)

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