俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”。冬季养生，萝卜是餐桌上不可缺少的菜肴，而且白萝卜和红萝卜有很多新吃法和对症治疗的效用。下面太医馆专家结合时令和人体特征给大家推荐的几款萝卜吃法，希望你会爱上“它”。

一、冰糖白萝卜饮——镇咳祛痰

做法：1、把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。

2、把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来)，将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。

功效：在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。

二、大白萝卜汤——消食化积

俗话说“家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。

食材：

大白菜、白萝卜、豆腐各适量。

做法：

1、将上述食材洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。

2、放入适量油到锅中烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、豆腐一起放入锅中。

3、大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。

三、胡萝卜烧羊肉

1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮不要放太多哦，有一点就够了。

3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。

功效：羊肉和胡萝卜是很好的搭配，胡萝卜性凉，可以消积滞，化痰热，是秋冬时节的补益佳肴呢，味道相当的不错哦。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

冬季养生“吃”起来。看了太医馆专家们给您推荐的萝卜菜肴，你“爱上”它了吧！！！

健康小贴士：如果你想了解更多健康的小知识，可以添加下方的微信号（taiyiguan），或者是拨打健康热线：010-80728129，或登录太医馆网站：www.taiyiguan.com太医馆有专业的资深名老中医为你提供中医诊疗服务，帮您消除病痛！！！

北京太申祥和太医馆

微信号：taiyiguan

电话：010-80728129

网址：www.taiyiguan.com

地址:北京市昌平区回龙观北清路5号

驾车路线：京藏高速（G6）北安河出口辛庄桥西