有些年轻的母亲，为了让小儿及时吃到热的牛奶，往往事先把牛奶煮沸。然后储存于保温瓶中备用。这种热储存方法带来了一些不利因素。保温瓶中的牛奶随时间的推移，温度逐渐下降，到适宜的温度时，瓶内上部空气中许多杂菌就再富含蛋白质的牛奶中迅速繁殖起来，经过一段时间后，瓶中的牛奶就会变质。婴儿饮用了变质的奶，可以引起腹泻。如有剩下的鲜奶，最好在低温下存放，以保证质量，当再次饮用时，应加热煮沸为宜。