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驻足土耳其:伊斯坦布尔掠影

(2010-03-12 08:34:38)
标签:

土耳其

伊斯坦布尔

温暖的饮食

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    我身后是博斯普鲁斯海峡。也称伊斯坦布尔海峡。它北通黑海,南至爱琴海和地中海,乃兵家必争之地。

海峡东岸是亚洲,西岸是欧洲,也就是说,土耳其的过去与现在,分别是由两种文明来担纲的。也许惟有在同一时间穿梭过亚洲和欧洲的人,才能体会到两种文明交融后的历史厚度和锐度。

                    

在古希腊语中,“博斯”是“牛”,“普鲁斯”是“水墙”,“博斯普鲁斯”意为“牛游过的地方”。听到这种比喻,我一下子就丧了气,只能倚靠在护栏上留个影,我无法“牛”更莫提“游”,我痛苦。

传说神王宙斯爱上了一个民间女子伊奥,为防天后赫拉的妒忌,便将伊奥变成了一头牛。但赫拉还是知道了此事,就派一只牛虻去不断叮咬变为牛的伊奥。伊奥为躲避骚扰,跳过了一道水墙,那道水墙便是今天的博斯普鲁斯海峡。   

 

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   我把身体移到最左侧,镇定下来。请君将眼球放缓速度,就可看到远处那座完整的博斯普鲁斯大桥。该桥又名欧亚大桥,兴建于1968年,竣工于1973年,跨径1074米。桥面设计狭长如机翼。远看一般般,近看是很壮观滴。

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 古罗马帝国遗留下来的王宫断垣,还有奥斯曼帝国历代修饰过的高大城墙,我们坐在轮船上都可尽兴相望,景观是可叹滴,那天风是很大滴,穿了厚棉衣的我是很沾便宜滴。

  伊斯坦布尔翻译成中文,就是伊斯兰盛行的地方。它始建于公元前660年,当时称拜占庭。公元324年,罗马帝国君士坦丁大帝从罗马迁都于此,改名君士坦丁堡。1453年土耳其人作为奥斯曼帝国首都后,始称伊斯坦布尔,但西方国家仍惯称其君士坦丁堡。1923年土耳其迁都安卡拉,伊斯坦布尔成为正式名称。

 

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有幸与中国驻伊斯坦布尔领事馆的总领事聊天,吃烤肉。总领事的涵养不时地从他的眼神和微笑里透露出来。近距离的接触,大大减少了我对外交官们在认识上的虚无感。

大使馆与领事馆有什么区别呢?正确答案是:大使馆的职责范围遍及驻在国各个地区,领事馆只负责所辖地区。大使馆通常受政府和外交部门的直接领导,而领事馆通常接受外交部门和所在国大使馆的双重领导。许多国家在多数国家只设大使馆,不设领事馆。

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成规模的烤肉,是土耳其人的粮仓。他们从中汲取养分,让生命焕发光芒。不像我们中国人,吃得是中国画中的水墨情调,简约疏朗。各自国家,各样的人与事,各样的饮食文化。

 

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     底层社会的根基就是物质。每天能有温暖的面包填肚子,就能让底层百姓笃定。因此,这位卖早餐师傅踏实的表情,就源于身边这些基础。

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    土耳其人的生计看上去很饱暖,不像埃及底层民众给我留下赤贫的印象。无论在哪种条件下,她们都自守着各样的生活方式。如果有机会再来,我就从饮食打开缺口,深入下去。

 

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        从车窗里拍到的黑海。

    我喜欢这种相隔,多少年后忆起来还有一种距离美。这种画面,可以走进去,也可以回来。

    我们熟悉的那些人的命运就不同了,尤其至亲至近的人,直面他们的生命历程后,是很难从记忆中走出来的。

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