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端午节吃粽子不当易引发健康问题

(2010-06-16 01:38:57)
标签:

健康

粽子

消化不良

赵天辉

gx凯力摄影

分类: 营养

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   端午节来了呵呵,先祝愿大家节日快乐,有好多朋友发短信祝福,说要多吃粽子,那我们每天吃多少如何吃才适度呢,我们来分析一下:

   粽子用糯米做成,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。肉粽和含猪油的豆沙粽中所含脂肪多。一个普通的咸肉粽子,含米量约左右,热量约为400至500卡路里。因此建议,吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免引起肠、胃道消化不良。

  不宜把粽子当早餐吃:食物的消化从胃到肠,至少需要停留6个小时。早上,胃肠道的消化功能处于低谷状态,若一大早就吃粽子,粽子是糯米做的,不容易消化,停留在胃里的时间更长,会刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。
  不宜临睡前吃粽子:睡眠时的胃肠道消化功能也处于低谷,不宜食不容易消化的粽子。也别同时吃西瓜等寒性瓜果,以免造成腹泻或腹痛。
  每次吃粽子,尽量少吃一点,建议选择小的粽子和清淡一点的粽子。吃粽子时最好能同时喝茶水,以帮助消化。

    注重高纤:粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。

  除此之外,还建议一些人最好别吃粽子。
   心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
  老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
  胃、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。
  糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。

 
比一比看大家端午节那天吃多少粽子最多可选1项
发起时间:2010-06-16 02:00    截止时间:2010-07-16 01:00    投票人数:0人
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