加载中…Second兄 生日月酒聚 - 7月20日
(2016-07-23 11:04:12)
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美酒 |
前天晚上三个好友的聚会，朋友盛情带来了Willam Deutz Rose
2000大瓶1.5L的香槟，与Domain de Chevalier Blanc 1990 骑士白,
面对这么美好的夜晚，我只能带Cristal
2006水晶香槟来回应这美好的友谊，虽然由水晶打头阵，完美的酸度迅速打开了味蕾，但是值得一提的是后面这2瓶酒。
首先1990年的骑士白，不是很高的评分，但是在这几年喝过三次这1990年，毎每都令我惊叹且感动不已，仿佛就像是在对的时间遇到对的人般的幸福，美酒老的刚刚好，梅子的香气带点杏桃，还顽皮的露出一点白巧克力与奶油的味道，絲柔般的丹宁与细緻的焦糖平衡了优雅又带点倔强的酸度，淵遠流长了这名家白酒的尾韻，今晚的骑士白，像情人一般让我难以忘怀。
再来是1.5升的粉红香槟，2000年不是个强劲的年份，但是大瓶装的酒慢熟，给这瓶酒更多的从容，相对于标准瓶，这香槟的气泡优雅口感细腻带些Rose香槟的丹宁感，Creamy又不失纯净，金桔与樱桃的口味交织出2000年的成熟魅力，幸好家里也有同样的一瓶，明年可以再次与好友再次约会这轻熟的粉红女郎。
** 7月是我和小P共同的挚友前辈 Second 兄的生日月，我们三人把酒畅谈。这篇博文来自Second兄的朋友圈发布 -- 老大哥的风范洋溢在字里行间。
** 感谢小P与我们分享 骑士白90 -- 引用一句歌词表达我的感受
“情人还是老的好”！
** William Deutz Rose 2000 1.5升双瓶装
带给我一种缱眷的温柔，虽然年份所限酸度不出彩，但双瓶装演化慢的从容还是使得这种缱眷感延绵不绝。
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