多谢 Ray, Donny 与鸭总的分享! 很high 的MayDay!

Paul Bara Special Club Brut Rose 2009

爽脆，细致，矿物精神！回温后质感更丰盛。很好地完成了开胃的任务。

Piper-Heidsieck Rare 2002

Rare 02 除渣过多少批次啊 这瓶酒保养状态非常好！可是太收敛了，一点都不奔放！

细致的白色水果、烘焙，梨皮香气；口感非常线性，矿物咸中带微苦，白色、青色水果加果皮，回温后，辛香的调子渐渐浮现。感觉需要更多时间来醒......

Dom Ruinart Rose 1996

四五年前初尝时，曼妙的花香，惊为天人。

而今在演变中，香气带出些许勃艮第红似的湿土、烟熏与肉味调子；但口感极为爽朗通透，细致的单宁与游龙摆尾的酸度，令此酒非常有型，回味持久。陈年能力，难以估量！

88 双雄！

Louis Roederer Cristal  1988

酸，甜，复杂风味浑然一体，毫无侵略性，就是儒雅有内涵，令人舒服！

焦糖，酥皮，竹蔗水，依然有着线性！Racio notes 开始有了，但还没过。 

Krug Vintage 1988

这是一种英气逼人的美！依然是 Krug, 油润，华丽，富有酒劲。椰奶，红苹果，黄油，核桃，蜂蜜，麦芽，羊脂，蜜饯，太妃糖...... 但是再丰盛的风味，都给88年的酸度跪了！

Richard Juhlin 说过 Krug 88 还需要等二代人，这话不差。