大年夜了，再懒也得扫一下心里堆积的尘网，辞了旧，还了债，才好迎新。对于那些在蛇年里喝得匆匆用心不够的香槟，真心说声抱歉！虽没法写出全过程的酒评，但好与不好，也得说出个人窥斑见豹的感受，对你们才有交代，才证明你们没有被我白喝（可以含笑“酒”泉，安心去见Bacchus啦!）...

Pol Roger Sir Winston Churchill 2000: 清新而丰腴，好戏才刚刚开始！对于00年份，这真是可敬的水准。

Billecart-Salmon Nicolas Francois 1995: 这瓶酵母味夸张得令我不适，真心想退货...

Louis Roederer Cristal 2006: 从没见过酒色这样深（很琥珀）的新年份Cristal（刚上市，且礼盒原装，所以保存条件不是借口）-- 狐疑...喝了更纳闷：已是黑色水果主调，太成熟太柔软太性感，离开矜持（矜贵）的距离比银河还宽，我实在木法相信你能陈年...

Louis Roederer Cristal 2005: 刚开场果味太过成熟甜蜜，已至于大家担心你撑不了多久；木想到你来个逆生长，持久而愈加精准清劲！你是我这“一生”最戏剧性的邂逅！

Piper-Heidsieck Rare 2002: 如此鲜活的香氛，惊醒了已然晕乎乎的我们；对于断片的朋友们，Rare 02还原为传说...没关系，我替各位保留着当时对她的惊艳记忆。

Krug 1998: 太椰奶了，太容易喝；一抢而空，木有喝到第二杯。

Salon 1988 magnum: 一瓶是冷艳清高，另一瓶则雍容华贵；我还想再会冰山美人（自知实在太贪）

Ruinart L'Exclusive: 焦糖玛奇朵 (借用小P精准的描述；和我一起写WINE BLOG, 不让你写香槟抢我“生意”，真是委屈您啦！）

Jacquesson Signature Rose 1995: 08那年我们相遇得太早！13年再遇惜无可奈何，花已落去...时机总是不对，有缘而无份，问君能有几多愁？

Philipponnat Clos des Goisses 1996: 96还是那个96，酸度还是那个酸度，然果味渐衰，尚能饭否？

Egly Ouriet Grand Cru (Ambonnay) Blanc de Noirs VV (2004 harvest): 实力派，重口味 -- 人言04年份是人情薄如纸，亏你老藤还是一片赤诚！

Salon 1997: 97中的战斗机！哪有人家97能盖过95的？唯奇葩沙龙也。

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    委委曲曲的蛇年终于要捱过去了，在奔放的马年里，让我们喝得尽兴！