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给力2010:Fizz Eric学香槟年度小结

(2011-01-01 18:27:06)
标签:

香槟

champagne

品酒

美食

2010

年度小结

分类: 嘉明话香槟

2010年学香槟给力事件不分名次,大致按品酒时间先后排序:

 

1. 最具爆发力的Blanc de Noirs:幸会Billecart-Salmon单一葡萄园Le Clos Saint-Hilaire首秀年份1995

http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100gccr.html

http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100gh9p.html

 

2. 领略优雅、长寿的经典年份1979

SALON 79http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100h7b9.html

La Grande Dame 79: http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100iwe4.html

 

3. 错版香槟,惊喜邂逅:

Dom Ruinart 83? 82! http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100hza0.html

 

4. 见识果味充沛,魅力出众的黑马年份1993

Taittinger Comtes Rose 1993: http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100itp4.html

Dom Perignon Rose 1993: http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100l9f4.html

 

5. 对话SALON香槟庄,破解SALON香槟除渣日期编码

http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100jbol.html

 

6. 圆梦:Laurent-Perrier Alexandra Rose第一个年份1982

http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100kyxe.html

 

7. 窥斑见豹:明日传奇!

Philipponnat Clos des Goisses 1998: http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100l8rm.html

Dom Perignon Rose 1996: http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100mr04.html

Deutz William Deutz 1998: http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100o3yx.html

Pol Roger Sir Winston Churchill 1988: http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100jj35.html

(特地将Churchill 88这员老将归入明日传奇类,因为他还需陈上至少5年才会登顶:实在大器晚成)

 

8. 常青树1985

Laurent-Perrier Grand Siecle 1985: http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100m8md.html

Louis Roederer Cristal 1985: http://blog.sina.com.cn/s/blog_517ac8680100n5f5.html

 

感谢每一位与我分享美酒的朋友。

特别感谢CRU酩源美酒汇的铁杆酒友:香港“远峰一青”Johnny老大,本博静态葡萄酒分舵主台湾逸轩同学(小P)和侍酒师/葡萄酒专业讲师帅哥徐伟(小皮)!

另外要感谢已经移民加拿大的酒友俞宙同学(提前谢谢你20111月回来探亲多带回些难找的佳酿--我们对你在加拿大孤独品好酒的境遇深表同情,欢迎多回来,我们保证陪你喝!)

 

回首2010,太多美好的赏酒记忆已经定格。

展望2011,祝各位酒友身体健康!身体是学酒的本钱!在继续学酒的路上,祝大家TASTE MORE, DRINK LESS, DRINK BETTER!

 

 

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