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不甘心做第五的 1989 Chateau Lynch Bages

(2009-02-22 23:16:54)
标签:

美食

分类: 逸轩论红白葡萄酒

不甘心做第五的 <wbr>1989 <wbr>Chateau <wbr>Lynch <wbr>Bages

不陌生的知名酒庄Ch. Lynch BagesBordeaux左岸Medoc产区里的Pauillac村。

它虽然是Fifth Growth但价格现已接近(有时超过) Second Growth高贵的价格是否意味着高档的质量呢? 我个人认为部分是部分不是。 Ch. Lynch Bages除了有不错的质量,另外虽被定为Fifth Growth但他的质量早已超过,有时表现甚至相当的经典、令人惊艳。也正因为这个原因,早已成为酒迷的话题也是竞相想追逐的对象,因此价格有些年份感觉都有被炒高的成分。

Ch. Lynch Bages Red年产量大约25000 cases,也有生产年产量大约3000 casesBlanc de Lynch-Bages (40% Semillon, 40% Sauvignon Blanc and 20% Muscadelle),喝过9805年份,98给我的印象比较深刻有其特殊的动物辛香与良好绵长的finish05年也许是太早喝了,虽好喝但不是那么的有个性,较为一般。

 

不甘心做第五的 <wbr>1989 <wbr>Chateau <wbr>Lynch <wbr>Bages

这次有机会喝到Bordeaux经典好年份1989,当然是兴奋不已啰,哈哈。(要喝到1990以前的酒可说是越来越不容易啰)。喝这瓶特地准备了Riedel Bordeaux Grand Cru杯,后来也证实了这酒用这杯子显现的最良好、优美。附带一提,尽管Riedel Grand Cru杯很贵并不表示其它C.S或Merlot为主的酒倒进去都会有好表现(有时反而更不好),还是必须看该酒的实力与风格而做选择。

开瓶时,酒塞可以说是非常的好,没有丝毫渗漏的情况(感谢之前保管这瓶酒的酒商酒友们),此酒必须经过一段时间的苏醒,所以并没有马上饮用,期待中……

1小时以后,哇哇,药草、杉木、巧克力..等浓且深的香气,持久而不散,且其香气闻之感觉相当的沉稳而有深度,在口中M-F body,有不错的果味。能感觉到坚硬酒体其单宁却是那样的丝柔,finish舒服而有不错的巧克力苦并且绵长。整个酒饮用大约3个小时,其风格大致相同而至终并没感到丝毫减弱的趋势。

这酒不能说它是”老”酒,应该说它是成熟强壮又圆融的美男子才对。

 

不甘心做第五的 <wbr>1989 <wbr>Chateau <wbr>Lynch <wbr>Bages不甘心做第五的 <wbr>1989 <wbr>Chateau <wbr>Lynch <wbr>Bages

葡萄品种:73% Cabernet Sauvignon 15% Merlot 10% Cabernet Franc  2% Petit Verdot (葡萄园种植比例)

酒精度:12.5%

购买地点:Johnny提供

价格:RMB2200左右

饮用时间:2009.02

饮用地点:家中

整体评价:★★★★★ (满分五星)。经典之作...

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