海底捞一片土豆1.5元

　　　熄火两个多月后，北京地区多家海底捞门店开始恢复营业，复业后海底捞价格顿时让消费者傻了眼：人均220+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘。

海底捞的菜价对比发现，涨幅超过30%。更令消费者难以接受的是，涨价的同时，菜量还有所下降，半份鹌鹑蛋21，12个，分量少了很多，下面都是白菜了。

　　海底捞涨价背后，折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失，希望尽快从消费者身上捞回来，海底捞们正摩拳擦掌，要把疫情下的损失赚回来。

人们没想到，餐饮业的报复性消费还没来，报复性涨价先到了。这值得我们的企业经营者反思，如果想把在疫情期间的损失尽快从消费者身上捞回来，最后听结果是失去消费者，失去市场，逼着消费者减少消费，对于餐饮行业来说，消费者完全可以买菜回家自己做，请客也能在家里请，最后的结果是餐饮行业自食其果，当餐饮企业失去了消费者，失去了市场，最后只有关门，真正的关门倒闭。做任何生意都不能急功近利，不能用简单粗暴的涨价方式来解决问题，而是需要通过创新升级来解决问题。