（图片来源：百读）

   最近遇上这些事，不知道算不算我倒霉，怎么这样的人都让我遇上了呢？

   话说，上上周我和睿爸去SZ探朋友，随友人一起去一家湘菜馆吃饭，按理说这家湘菜馆不算太低档，因为看收费不便宜。刚落座，环顾一下四周，不是特别忙，有吃好的离开，也有刚来的，比如我们就是刚来的。叫上服务员点好菜，见菜单写上了点菜时间。等上菜的时候我们就一起聊聊天，服务员给我们端了一壶菊花茶，可是其中一个碟子却少了一角，很明显，友人问服务员“这样的餐具还拿出来给客人用吗”？服务员一副很不好意思的样子，也没多说什么。等了近十五分钟后，还不见上一个菜，其中一位友人急了，就问服务员怎么还没有上菜，服务员面无表情的过来看了一下，估计是看看都点了什么菜，走开了。这时出现了一个小插曲，一个男服务员急匆匆从我座的位子后面穿过，只是不知道什么力量致使我坐的椅子随着他的穿过，而一猛计晃动（差点移出原位），我还没回过神是怎么回事，那男服务员已走出几步远了，冲我敬个礼还是怎么样的手势还没看懂，也没说对不起之类的，就这样去服务别的客人了。随着这突如其来的一带动，我轻呼了一声，友人正要找那服务员被我止住了。我想可能我们说了，也白说，人家还未必领情，要一句心不对口的对不起，也没什么意义。我再仔细看看我身后，是过道吗？不是啊？干嘛那服务员那么冲呢？腰间别了一大串钥匙，随着步伐钥匙与钥匙之间发出碰撞声，这样的仪容就没有管理人员发现？？没人制止作为服务人员这样的仪容不得体吗？无奈中我们只好又边聊边等，再等了十分钟还是没上一个菜，其中一友人说是这里的熟客，让服务员叫这里的部长过来，服务员答：“我们部长很忙，我们正在催你这桌的菜”。一会，有位穿西装套裙像是部长模样的人过来了，只见她过来拿起我们的菜单，看了看说：“你们的菜单什么时间点的，我们又是什么时间入的电脑......”等等一堆不是理由的理由。我本来不想插话，但是见她们这样说话，我又忍不住了，不要说我刻薄，实在是忍不住她们说的这些借口，我说：“小姐，你看看我们离你们点菜的时间过了多久了？是不是过了半小时了？你们还没有上一个菜，让我们干等，（这时那部长想说话，我做个打住的手势，让她听我把话说完）再说你们点菜的时间和入电脑的时间，我们有必要管吗？假若我们点了菜，而你们忘了入电脑或是入电脑的时间慢了，我们都得这么等着吗？这个过程我们没必要知道，我们只要结果，至于你们做这个菜用了多少道工序，我们顾客也不用理，我们只要我们点的这个菜，味道好就行了，是吗？显然部长小姐还是想说点什么，可是我们已经不耐烦了，不想再听她扯一些不相干的理由，部长只好讪讪走了。又过了几分钟，一个男的过来了，听友人称对方为孙总，这个孙总一上来马上笑脸赔不是道：“不好意思各位，这时间吃饭客人多，没照顾周到，请体谅一下，我亲自去催了，马上就上菜了，请再耐心等等，要不要喝点什么，我给您们打个折”。瞧瞧，这一席话中听多了，既安抚了客人焦心等待的情绪，又说明了诚意，他可是亲自去催了呢。先不说他是不是真的去厨房催了，但是他这一席话，明显是撑握了客人的心理，顾客要的就是一尊重和被重视。

   说实话，就这之前的态度，我宁愿随便吃点对付，也不受这份气，我菜是点了，不是还没买单嘛，那你就慢慢做着去吧，我走人，你上菜慢，还不允许我走人啊。但是当着友人的面，我不好这么做，那不是明摆着不给友人面子嘛，我还一个劲地说，没关系，再等等吧，没关系......不禁又在想，这大都市的人也不过如此的服务态度和意识而以。

   本来也不想说什么，可是这一连几件事，让我真的不说不痛快，我虽然现在是不在服务行业里做了，但是这服务宗旨我想到哪里都是不会变的，服务行业里一直提倡的微笑服务都去哪里了？服务是现代商业竞争永恒不变的主题，服务意识的重要性，一个成功的企业背后，往往折射出一个先进的管理理念，企业全体员工辛勤的劳动和乐于奉献的精神。品牌和质量固然是其服务好与否的重要标准，代表着员工对工作是真诚的，是热情、耐心和愉快的，由内而外发出的一种灿烂、自然的微笑！