“野猪肉”？[日记]_朝山暮寺55

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“野猪肉”？[日记]

(2024-09-17 16:54:38)

标签：

养殖“野猪”

要有正常的养殖手续

做一个遵纪守法的公民

分类：日记

昨天，客人（台风.贝碧嘉）仅与我们打了个照面，连茶水都没有来得及喝上一口，就匆匆忙忙的走了。一切的一切，总将归于平静。不平静的倒是菜市场，购东买西的市民，忙于中秋佳节的团圆。
          今天早晨的天气，虽然稍微有点儿凉爽；但是，第六感觉告诉我，天气仍然感到有点儿气闷。
          在桥堍头西侧的路边摊菜市场，一个约摸45～46岁的中年小伙子，一头大肥猪的猪肉摆放在三轮车的案板上。周边围着七、八个买主。我走过来，凑了个热闹。上前一问，摊主说是“野猪肉”，价格30元一斤。如果真的是“野猪肉”，确实很难买的到了（我估计大慨是训化的野猪家养）。价位30元/斤，也显得不是很贵。见下图.手机随拍。
          一提起“野猪”，想必朋友们都知道。虽然它也是猪，但是与家养的猪不同。“野猪”食性杂，性格狂躁。由于口感好，营养价值较高，深受一些食客的追棒。
          我记得上世纪60年代，有一次，正月里我随父母亲去湖州道场滨姑丈、姑婆家里做客。那时“猎qing”没有什么严格的管制。姑丈去对面陡峭的山崖守猎，运气挺好。姑丈当场背回70～80斤的一头野猪。棕黑色的毛发，四肢较短，犬齿上翘，面目狰狞。当时，我站在旁边观看，由于年龄小，至今仍心有余悸。
           姑丈笑着说，那是一头幼猪。算你们有口福了。叫姑婆好好的烧，烧的入味，挺好吃的。若烧的不太好，佐料没有放到位，有一股腥骚的味儿……

茭白，有点贵。今天，12元/斤。

衷心祝福朋友们中秋节快乐！
但愿大家都团团圆圆，平平安安的过一个中秋佳节～
温馨提醒：养殖“野猪”跟圈养普通的家猪不一样。养殖户，除了要有正常的养殖手续、证件外，还需要取得另外两个证件，才能进行“野猪”的养殖、运输、销售等有关流程。若想养殖，要向当地林业部门申请办理《野生动物经营许可证》和《野生动物驯养繁殖许可证》。如果没有这两个证件就圏养“野猪”，那就是违法行为。一旦被人举报查实后，1、有关监管部门会出具罚款处理意见；2、情况严重的，还招惹自讨苦吃刑罚或者吃“官司”什么的。呵呵、呵呵呵；哎呀，哎呀呀！
希望做一个遵纪守法的公民。

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