年夜饭[日记]

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年夜饭
对于十分讲究的湖州人来讲,“年夜饭”是家家户户的重头戏。在花“钱”不是问题时,主要看当家人的厨艺。而且,现在市场上各类商品琳琅满目。新鲜的,半成品的;甚至加工好了的。只要你化上一张或半张“大团结”,即可以随意的购买一盆美味佳肴,打包拎回家。用不着自己辛辛苦苦的,忙里忙外的劳顿了。如果,还想要再轻松一些,提前十天、八天,向某某大酒店预订包厢一桌、两桌。邀请至亲团圆欢聚。酒足饭饱之后抹抹嘴,连碗筷都用不着洗呵。
但是,如今由于种种原因,经济总有点儿不太“景气”,老百姓的手头还是比较拮据的样子。一个家庭,当经济窘迫的情况下,能俭省的也是一种良好的习惯,愚以为。
以一盆红烧羊肉为例,在烹饪好了的熟食店里购买,基本上是130元~140元/斤,还只能够浅浅的装上一盆。在小菜场里,有的是杀白的新鲜羊肉,前几天是33元~35元/斤。现在,以38元/斤的价格计,假若购买100元,自己足足也可以烧上满满的一大盆了。见图.手机自拍。部分图片,截于网络,诚谢原作者。细嫩而鲜美的鳜鱼,在湖州人的餐桌上是比较讨俏的一个菜品。不管你清蒸,还是红烧,或者鱼圆、鳜鱼、菠菜等煲汤。我记得原来35元~38元/斤。昨天下午,在某小菜场,向某鱼摊位上的一个老板咨询了一下价格,是50元/斤。这个,还不一定保证是“野生”的鱼。
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