美国甜甜圈(多纳圈)Doughnut

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分类: 食即艺术 |
甜甜圈,又名多纳圈。是一种在很多国家都流行的干炸生面团。它是一种甜点,有多种形式,可以在家里制作也可以在西点店,超市,食品店买到。甜甜圈通常是甜的,炸熟的生面团。有圆环形的,也有实心圆饼形的,圆饼形的通常里面有馅。其他种类的甜甜圈,例如土豆粉做成的甜甜圈。不同种类的甜甜圈会有不同的味道和撒有不同的调味品。
1940年代,美国有一位葛雷船长,他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包,但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,於是中空的炸面包——甜甜圈,便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸,因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟,而由母亲充满机智的处理方式,更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
英国管理学大师查尔斯·汉迪出版了《空雨衣:理解未来》一书,该书成为当时上流社会的必读书籍。在书中,汉迪预言:未来的人们将不会再有终身工作,至少传统意义上的工种会减少,大型机构将不再是主要的雇主等。这就意味着我们无法再按照先前的计划,优哉游哉地等到退休了。人们会不停地跳槽,身兼几职,进入一种组合式的职业生涯,这个做一点,那个做一点。人们不会再按照我们的劳动时间付酬,而是按照我们的技能或者产品计酬。过着一种被汉迪定义为“多纳圈式”的生活。
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