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艾玛是台湾最大的美食生活部落客之一，昨天成功的在3小时内凑合了10万台币集购母亲节阿一鲍鱼（详细过程请耐心阅读本文）。这样算起来，假如让艾玛24小时都卖，她三年可以做到$876,000,000的生意，八亿七千六百万台币，已经接近十亿台币了。

十亿台币vs. 十亿美元，艾玛输。

但，趴趴强是公司，而艾玛「只」是「一个」部落客，这样的能力真是叫人惊艳！以上只是好玩的小计算，艾玛不是购物电视台，她也不可能二十四小时都在纠众买东西，不过我想藉这篇来谈谈，「线上送食物」与「美食部落客」的可能连结，与可能的创业机会。

趴趴强是什么？昨天看到的一则CNN新闻，肯州一家中型比萨连锁店Papa John’s（趴趴强）高兴的宣布，正式卖掉了从开店到现在第10亿美元的「线上比萨」，他们从2001年就创设了在线上订比萨，比其他大型连锁店都早，但效果不彰。比萨这种东西，大家都还是习惯从冰箱上抓下折价券，打电话直接订。不过，先来的有虫吃，趴趴强的抢先布局在熬了几年后终有成果，近几年的线上交易金额每年增加50%，去年线上的营业额竟已经高达4亿美元，以这样的增速下去，预计在三年内就能在网络上再卖掉10亿美元的比萨。当前，整个趴趴强比萨集团，高达20%的营收来自网络订单。

从网络上订pizza，和从电话上订pizza，有何不同？有什么好兴奋的？成本来看，电话要人接，一条线一次只能和一个人讲，形容老半天，其他客户还打不进来。在计算机上随时可以看menu、看了慢慢下单，或许还顺便作简单的自动排程。当顾客暴增后，线上订购的效益就可以看得出来了。假如每家「吃的」都开始在线上订购，也可以为软件开发商带来很大的商机，让软件开发商更接近这些常规商店的「大动脉」（和客户的关键交易），不过就以Dominos达美乐为例，他们在美国与QuickOrder这家厂商合作推出线上订比萨，QuickOrder不但得做出一个网站，还得将此网站的伺服机连到每家达美乐的POS或QO系统，所以重点不是网站，而是系统集成(SI)。SI初期容易赚，但竞争激烈、成长有限，不能视它为趋势。

真正的趋势是在其他，真正的创业机会也在其他。线上「订食物」，对消费者来说还是「很不合情理的事」！看看这个CampusFood网站，让学生在校园内订餐送达，这样的点子，从很久之前便满街都是，每一些点子都是和「送食物」有关，但最后客人都是只到店面买。所谓的EC（电子商务），就算做到几十亿市场产值，仍很少和「吃」的相关的，尤其是订了、马上吃的「新鲜食物」。

那时候我就觉得，EC要沿伸到「吃的」，不然就是做到价钱压到五折、送餐速度快太多，不然，就是有「人」在卖。

就好像我们到卖场，有人在那边叫喊，其他客人也在那边挑挑拣拣，这时候，一种莫名其妙的「我也要」的热情就来了，钱就掏出来了，整件事变成一种享受！

艾玛卖阿一鲍鱼，就是这个感受了。

昨天下午，我收到艾玛的消息，连到这篇文章，写着「团购，阿一鲍鱼母亲节集购」。艾玛给我的消息中还有一句话，「如果有需要的话，口令是 xxxx」。

哇，阿一鲍鱼？母亲节要给妈妈最好的东西，平常煮不到也买不到的，阿一鲍鱼自然是最棒的选择。阿一鲍鱼的 SOCHANNEL推出团购，原价是2480，若集到20份则成1860，若集到50份只要1810，等于只有原价的七折了。艾玛自己想买，很早前就问厂商，想说凭她部落格的超级人气，五十人集购当然肯定没问题！但没料到自己很忙，一直没有PO上来，忘忘忘到昨天早晨，丢在那边就没管了。由于很多是公司行号的员工订的，周六没上班，所以必须赶昨天下午五点前交进订单，才能在今天将新鲜的阿一鲍鱼送到！

到了下午，约莫期限的三小时前，艾玛才终于有时间「推」一下这个集购，她开始利用各种管道，推广这个消息。到最后，她就像电视购物主持人，不断的喊当前的数量，「当前是49只。」

「等等，已经51了！」

终于超过她所要的门槛，艾玛可以送单了。

「等等，」她突然又说，「某网络名人加两份！53了！」

这是艾玛很久以来第一次做这样的促销活动，纯粹是自己想买，然后又因为「赶时间」，意外的做出类似「购物电视台限量抢购」的效果，造成尤其最后一小时劈哩啪啦突然就过了门槛。罗马不是一天创建的，部落客在这块本来就早已有了优势，看起来部落客只在写文章，其实是创建一个社区(community)，有人留言，有人悄悄话，好一点的就留email，留msn、twitter……部落客就像一个大姐头。不过现在的部落格平台，很少让艾玛可以做这样更有时间性、私下性的促销，这是一个很棒的创业机会。

不过，这种机会，台湾还有多少呢？

昨天我跟艾玛说，我想以这件事为题写文章，好吗？她说，「不要好了。」我求求她，希望将这样的活动说出来，大家才有新的点子可以想啊！艾玛静默了半晌，不知道是在忙，还是在为难，我正准备打出「好吧，那算了。」她写来，「那……不要讲我的名字好了。」我雀跃又疑惑，问她为什么？艾玛无奈，「因为我很容易变成箭靶。」

我觉得网络就是这样，「见不得人家好」的心态充斥，像艾玛是非常nice的部落客，做自己的事，但所谓「树大就招风」，招来一大堆人在那边诲谤攻击，他们等着就是大部落客在最后因为情绪不稳终于掉下来，让他们「也吃到那张饼」。却不知道，他吃到的只是一点点而已。最后，大家都没吃饱，而外面的人（我指的是网络以外的人），还是不知道这一群人到底在吵什么。世界恢复平静，白云天上飞。

艾玛怕了，所以转趋低调，但她还是无可自拔的对这些「新的模式」很有兴趣，所以一直在试，一直在「玩」，但她却决定以后再也不分享出来了，也就再也没人知道了。这样下去，这里的网络，永远没有下一步可走。大家为了怕被攻击，永远不敢说自己有什么新发展，也没人知道他们有新发展，这和硅谷的风格极为迥异。

不过，说了这么多，我还是没买阿一鲍鱼。呵呵（愧～）。

或许，我会订比萨。

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