瑜伽的饮食精神

                                              文：张梅

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     民以食为天，饮食在古老而神秘的瑜伽体系中占有极其重要的地位。这是因为食品的种类和质量直接影响人的肌体和精神状况。传统瑜伽倡导以素食为主的饮食原则，这种饮食观体现了健康、文明和环保的生活法则，对促进个体健康和环境改善有重大的意义。食物与人的身体和精神有非常密切的联系，因此，要健康就要遵循瑜伽的饮食原则，这也是瑜伽修习的准备事项之一。瑜伽饮食的基本原则有以下几点均衡饮食。瑜伽讲究饮食顺其自然，认为要保持充沛的体力和精力，必须适量饮食，补充一切消耗，维持身体的平衡。各大营养素均衡摄取，多吃新鲜的蔬菜和瓜果。饮食以清淡为主，拒绝油腻和刺激性食物；选择有机蔬果、鱼、肉、蛋、奶等。

避免不当的烹饪。瑜伽认为最好的烹饪方式是蒸和焖，这样能减少营养成

分的流失，使营养容易被人体吸收。其次，也可以用炒和煮的方式，这些方式不但不会给身体造成负担，也能保留食物所含的营养素。但是坚决反对用炸和腌的方式。为身体补充足够的水分。水对于生命具有重要的意义，它是人体血液和淋巴液的主要成分，负责向人体各部分输送养料，并清除生理活动中的废物。若是饮水不足，血液和淋巴液则得不到新鲜液体，就会反复使用已有的液体，这种带着废物的液体就会往返循环，导致血管壁弹力降低，对身体造成损害，从而导致疾病的生成。因此，及时补充足

够的水分至关重要。

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