美国和丹麦的研究人员发现，夜间进食将导致牙齿丧失，不管你食用的是什么类型的食物，原因可能是夜间的唾液分泌减少，而唾液可以帮助清除食物残渣。

密苏里大学和哥本哈根大学的研究院分析了2,217名30~60岁的男性和女性的数据，这些人参加了国际卫生组织丹麦分部的一项名为MONICA(监控心血管疾病的动态和决定因素)的医学研究。他们在两个实验点(1987/88年和1993/94年)，评价了受试者的口腔健康状况、饮食习惯、整体监控状况及其他指标，发现有8%(173人)的受试者属于夜间进食者，他们日常摄入能量的1/4甚至更多是在晚餐后摄入的，每周至少2次会在夜间醒来，并进食点心。他们还发现，夜间进食者与其他人相比在第二个实验点时，丧失了更多的牙齿，因此他们得出结论：“简单地说，夜间进食会导致牙齿丧失。"