铁皮石斛是什么“壶”

铁皮石斛是指兰科植物铁皮石斛，它又名黑节草。铁皮石斛的入药部位是干燥茎，每年11月到次年3月采收。铁皮石斛味甘、性微寒，归肺、胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效。用于治疗热病津伤、烦渴、阴虚胃痛、目暗不明等。现代研究表明铁皮石斛多糖可改善糖尿病大鼠脂代谢异常，可调控肠腔菌群结构及代谢功能,并可以保护或修复肠道黏膜；铁皮石斛对肺癌患者免疫功能也有调节作用。

我们平时常听说“铁皮枫斗”，那它和铁皮石斛有什么关系呢？

原来，将采收后的铁皮石斛，除去杂质，剪去部分须根，切成段，干燥或低温烘干，称为“铁皮石斛”；若是将铁皮石斛边加热边扭成螺旋状或弹簧状，烘干，则称为“铁皮枫斗”（耳环石斛）。

《神农本草经》记载其“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。”将其列为上品，即滋补强壮之品，可以久服。“厚肠胃”就是补益肠胃，使肠胃功能增强，《脾胃论》也指出“百病皆由脾胃衰而生也”，胃肠不足与多种疾病的发生关系密切，所以久服铁皮石斛可以使肠胃功能增强，进而使身体强壮、延年益寿。如此看来，小编认为叫它“仙草”也不为过。

但需要注意的是服用铁皮石斛虽然有好处，但是因其性微寒，所以脾胃虚寒的人不宜大量服用；此外，由于铁皮石斛偏于滋补，所以感冒初期也不宜服用，服用后不利于感冒的痊愈；并且根据中药配伍原则，铁皮石斛不宜与寒水石、巴豆、僵蚕、雷丸等中药同时使用。