工作小结
(2009-11-07 06:16:56)
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杂谈 |
同志们,朋友们:
最近单位效益不好,薪水少的可怜,为了养家糊口,在朋友的帮助下,我在南大街开了一家小店,虽然受金融危机的影响,小店的经济效益一般,但总体上每月又多了几千块钱进账,勉强维持自己的生活,也还算过得去。我不知道我在这里说算不算有广告的嫌疑,不过也没办法的事,在外都得靠朋友帮忙,等我最近把VIP卡制作出来,发给朋友们,希望大家多多光临,价格优惠,童叟无欺。不过有一点还是要说明,店小利薄,恕不赊账。
下面我把这一个月来的开支给大家公布一下,大家就明白我为何说出这等不近人情的话来。
南大街附近6号居民楼一楼两室一厅房租
1700元
电费 325元
水费
460元
家具费
沙发一套
800元
淋浴设备
700元
保护费
南大街派出所老张
2000元
容嬷嬷的服务员培训费
700元
S/M用具
一套
800元
计生用具费 450元
合计
11555元
诸位想想,我的一个小店月平均开销就要一万多,如有赊欠,实在难以维持下去。
不过我这小店里就是有一点好处是,我不需要给服务员开支,我们严格本着自负盈亏,多劳多得的原则,我与服务员是六四分成,她们的努力工作,就会为我的店带来可观的效益,为我将我的小店变成明天的上市企业奠定坚实的基础。这个月的服务标兵是来自辽西偏远地区的王晓丽,她创下了在本行业罕见的月服务客人214人/次,日服务37人/次最高记录,我在她的月收入6800元的基础上,又奖励了500元现金,以资鼓励。同时也再次完善了奖励与竞争机制,目前另外三名服务员都郑重表示,要赶学先进,互学互比,为早日迈进小康社会,进入白领阶层而努力。
服务员们的信心很大,但是作为老板的我还是要冷静的看到自己的问题所在,首先是自己的店起步晚,缺乏实际经营经验,很难与一些大型的已经建立良好信誉和安全保障的企业相抗衡。其次是现在进入多元化时代,许多客人会提出各种非常规的服务项目,我们的服务员虽然有良好的敬业素质,但因大都出身农村,对许多新项目闻所未闻,因而我还要加强她们的理论学习,从下个月开始,增加购买A片专项经费,在她们身体不方便的那几天里集中观摩学习。第三,目前经费有限,无法扩大经营面积,但还是要再招4名服务员,让客人在不同气质、不同身段、不同体验的服务员中有更多的选择余地。同时在这里也要向容嬷嬷提出批评,有同志反映你暗自克扣客人小费,与服务员争抢客人的事情发生,这次只是批评,没有下次,我们的店虽然小,但还是要按大企业的标准严格要求自己,一切必须按店规执行。
最近我一直在想两个问题,一是服务员的招聘问题,我们能不能将招聘面扩大,从原来的面对偏远山区贫困人员向城市下岗职工倾斜一下,很好的贯彻执行省、市政府提出的解决下岗职工再就业问题。一是我们的服务员们生理周期过长,能否将原来的四至五天的周期缩短至一到两天,直至最终取消,这个由我和容嬷嬷与妇科门诊的张医师再共同探讨,争取早日解决,让我们的服务员天天轻松上阵,每一天都能享受到工作的快乐。
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