北京胡同说“市”儿

   年初串北京胡同，从胡同，或街名，非常清晰地知识到北京城，作为城市的另一个功能：市。

   市，按京话便是“市儿”。城，即城市的主要功能—防御。北京城之奇特，通过串胡同才认知到：其地处农耕与游牧的分界点。先是游牧民族南进，欲抢掠农耕民族财富，将北京建成南进的前沿阵地；后农耕民族反抗，北上反抗成功，又将北京建成，抵御、防御游牧民族的前沿堡垒；故而作为城，北京尽到了其特有的城的职责。但作为军事要地要驻军，作为都城要尽到对全国的管理，故而无论驻军，还是管理，城中便需住人；而人便要生活，生活便离不得生活必需品；这些日常生活必需品，必得交易才能获取；因而城便有了市的需求，市儿的功能，才成为完整的城市。

   北京的胡同，或现而今的街道名称，极其明显着突出者这个“市儿”的功能，如若鲜鱼口、骡马市、缸瓦市、羊市、猪市、米市、煤市、珠宝市……等等，其间还杂陈着，交易生活必需品中的手工制作的作坊。尤其是明朝中叶以后，北京在较为安定、稳定的和平时期，商业经济发达起来，那些个体劳动者，也以他们出色的劳动，为他们居住的胡同留下了名字。如明朝南城有个姓唐的洗布帛的劳动者，他们居住的胡同就叫唐洗白街，即今天崇文区的唐洗泊街。

　　宣武区有条粉房琉璃街，就是粉房刘家街的误称。东城有个姓姚的手工业劳动者，铸锅铸得好，他家所在的胡同就叫姚铸锅胡同，后来被讹称为尧治国胡同，就是今天北京站西街附近的治国胡同。北城有个豆腐陈胡同，后来讹称豆腐池胡同。

    明朝还有个特点，当时制作祭祀用的纸马铺很多，这反映了明朝宗教活动盛行。胡同名字中就有汪纸马胡同、何纸马胡同，今天都已讹称为汪芝麻胡同、黑芝麻胡同了。

    盐店大院：南起东四西大街，北至隆福寺街。名见《志稿》。清代之盐店当在大街上，字号无考。据《乾隆图》无该巷，知巷为盐店旧址形成聚落后所辟，时在清中叶以后。今犹名盐店大院。

　　戥子市：戥子为较秤精密，用以称量微量之物的工具。在前门外打磨广东口内，东起北晓顺胡同，西北至打磨厂。名见《志稿》，民国沿之。60年代并入北晓顺胡同。

　　布巷子：在前门外，北起鲜鱼口街，南至珠市口东大街。名见《志稿》作布巷，谓巷有“布市”。其形状则绘于《乾隆图》、《宸垣识略》记作布市。民国间称布巷子，至40年代犹有一些布庄，或批发兼零售，或专营批发，后衰落。今虽无布庄，仍名布巷子。巷中旧有懋德堂药店，以出售涌泉膏闻名，传说始于康熙间，民国中期犹存。

　　纸巷子：在前门外，名见《地名对》作纸巷，民国定名纸巷子，当因纸店较多而起。《乾隆图》以其地为北煤市街之一段，《震垣识略》、《志稿》以其地为煤市桥之一段。其巷甚短，北起廊房头条西口，南至杨梅竹斜街东口，60年代并入煤市街。

　　刷子市：在珠市口南，原东起西草市东街，东至精忠街。50年代辟建工厂，其东半没于厂区，遂变为东不通行。刷子市之名，见《志稿》，其形则具于《乾隆图》。民国间沿称刷子市，至40年代犹有一些专门制售刷子之商店，尚存早年刷子市之遗迹。清代，巷中有几家大客店。60年代并椿树胡同、拐棍胡同、张家胡同，合称刷子市胡同

　　缸瓦市：为缸瓦、陶、磁器之市，在西四南。名见《志稿》，前此《宸垣识略》作钢瓦市。清末以丰盛胡同东口选北，至西安门外大街西口之间为缸瓦市。民国间南缩至大院胡同东口迤南，称缸瓦市大街。相沿至60年代，以之并入西四南大街。路东之和顺居(俗称砂锅居)，为自清代以来的著名饭馆。

　　木料市：在天坛西，临永定门内大街。市起于40年代，交易建筑与器用木料、家具，由浮摊而临建，而成聚落，因辟为木料市特一行、特二行，特三行、特四行、特五行等巷，均东西向，自北而南为序。40年代末，市废，变为民居。今特一行至特四行，皆废木建筑。惟存特五行，已改名木料巷;西起永定门内大街，东至天坛西胡同。

　　麻刀店：在陶然亭北。麻刀为建筑材料，将麻寸断后，即成麻刀，用以和白灰、青灰。50年代因其地旧有麻刀店而名，60年代改称麻刀巷。东北起四平胡同，西南至南堂子胡同。

　　汤锅胡同：宰牲兼售生、熟肉之店铺，名汤锅。汤锅胡同见《乾隆图》、《志稿》，当因巷有汤锅而起。地在钟楼西北，东起钟楼湾胡同，西至旧鼓楼大街，民国间为雅化而改作汤公胡同，至今沿之。

　　东澡堂子：澡堂子即公共浴池。在阜成门内大街路北。居广济寺之西，为不通行小巷。其南口路西就是据以命名的澡堂子。民国间定名，或作东澡堂胡同。60年代废其名，以巷并入阜成门内大街，其西又有西澡堂子，在阜成门内大街路南，与白塔寺隔街相对，为死胡同，据以命名之躁堂无考。60年代废西澡堂胡同之名，以巷并入阜成门内大街

　　革帽店：为西草市东街之小胡同，名见《志稿》，作草帽店，当因制售草帽之店铺集中于此而名。民国名草帽胡同，60年代废其名，以胡同并入西草市东街。

　　棚铺夹道：在前门外铁树斜街路南，为一不通行小巷，只有一个门牌，民国间命名。因巷口为棚铺而名。棚铺经营搭栅业务，旧时凡遇红白喜事，例需搭棚行仪、待客。夏季，各府邸例搭凉棚以避日照。棚铺专门从事此种服务，60年代废其名，以之并入铁树斜街。

　　杠房胡同：备有轿、棺及相应仪仗衣饰、人夫，承应婚、丧家抬轿、抬棺任务的店铺，称杠房。杠房棚同在宣武门内东太平街，为死胡同。命名于民国间，60年代废其名，以之并入东太平街。

　　赶驴市：在宣武门外。名见《宸垣识略》、《燕都杂咏注》谓：“各城门租驴代步，名‘门驴’。宣武门外有赶驴市”。宣武门外之赶脚驴夫，皆牵驴集中于东河沿口以待雇主，日久遂称其地为赶驴市。清末据俗称定名东河沿之最西段为赶驴市，东起香炉营头条西口，西至宣武门外大街。60年代废其名，并入宣武门东河沿街。旧有闻喜会馆。

　　草料铺：加工与出售大牲畜饲草饲料者，为草料铺。地在西直门内今西教场胡同北端路西。名为民国间依俗称听定。铺当为清代旧设。40年代其地没入建筑，名废。

　　鞭子巷：在天坛北，名见《胡同集》，当因巷为鞭子铺之集中地而名。《乾隆图》于鞭子巷外，更有头条、二条、三条、四条。沿至本世纪60年代，改鞭子巷为锦绣巷、鞭子巷头条至四条为锦绣头条至四条。今锦绣巷北起锦绣头条，南至锦绣四条;锦绣头条东起鲁班胡同，西至南桥湾街;锦绣二条、三条皆东起鲁班胡同，西至锦绣巷;锦绣四条东起西晓市街，西至南桥湾街。锦绣巷旧有山西会馆。

　　榄杆市：在广渠门内。名见《胡同集》。因为其地当时已远离漕运河道，疑榄杆市为元代文明河通航时旧名，未必当时即有此市。后世名市为供应船户所需而设，或讹写作阑干市，是错误的。民国沿旧称，命名东草市大街以东为揽杆市大街，西起缨子胡同南口，东至北河漕南口。60年代，并入广渠门内大街，

　　龙源兴夹道：在前门外延寿街路西，为一不通行小巷，名起于民国间。龙源兴系一家粮店，一直经营至50年代公私合营时。巷在其北侧，因名。60年代废其名。以巷并入延寿街。

　　文宝楼夹渡：在前门外肉市街。文宝楼为清代之首饰店，《朝市丛载》记其为当时之最著名者，民国初期歇业。该卷因在店侧，遂名。其名为清末所定，民国沿之。至60年代废入肉市街。今肉市街北起路东第一个死胡同，即原文宝楼夹道。

　　天兴居夹道：在前门外，南起今大栅栏西街。北至原抬头庵，中有曲折呈曲形，只有两个门牌。天兴居在夹道南口之西，为清代著名饭馆，《朝市丛载》列其烩鸡丝为名菜，清末歇业。《乾隆图》无该夹道，知其辟于此后。天兴居夹道之名，是清末据俗称而定。沿至60年代废，以该夹道并入抬头庵改称之抬头巷。

　　同仁夹道：在前门外，南起大栅栏街，北至小齐家胡同。《乾隆图》已绘其形，民国时据俗称定名同仁堂夹道，因在同仁堂药铺西侧而名。同仁堂，见店铺卷。60年代更名同仁夹道。至今巷中尚无门牌。

　　方壶斋：东宣武门外。方壶斋为清初之著名戏园。胡同以之为名，标示着该戏园的所在，惟其座落则不易确指。该胡同名见《志稿》。《乾隆图》绘其形。未具名。民国间沿称方壶斋，60年代定称方壶斋胡同，北起西茶食胡同，南至永光寺中街、西街。

    广兴园大院：在崇文门外东茶食胡同路北。广兴国大院之名定于民国间，因广兴园戏园旧址而名。60年代。与其北之牛犄角胡同、火鸡胡同、鸟枪胡同合并，改称广兴胡同，南起东茶食胡同，北而折东至南粉浆胡同，北至苗家胡同。其最南段。即原广兴园大院。