绝决生存技艺

   记得初中时，俺的恩师焦仲元曾讲过，令俺终生磨齿的话：“艺不压身。”

   当时还不甚就里什么是艺，为何用“压”字告诫后人。

   成人后方晓得：艺，养家糊口的手艺，人必得精准若“压”一般掌握一门，以备做谋生之道。

   俗话讲：一招鲜，吃遍天。

   招，技能；鲜，精也；吃遍天，即生存取财谋生之道。

   艺不压身也好，一招鲜也罢，中华民族自古传承的就是，以辛勤劳作为生存之道。

   俺在南充见到了，并拍到了，两种靠一招鲜技能求生存的艺人。

   您自己欣赏吧！

               专业、专注，专心，令人感佩的，清洁耳朵的艺人。

                        手，面团，铁饼铛；

              团一团，抖一抖，轻巧地在铁饼铛上滚一滚；

              薄、透、脆，裹上菜的面饼，就是您、我、他的早餐。