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朋友轉寄美國科學網站報道給我，
發現到其中一項十分有趣的消息，
原來人類極有可能具有能夠嘗出「鈣」的味道，
繼甜、酸、苦、辣、咸之後，成為第六味覺。

其實嘗出鈣的味道，這能力如今已在老鼠體內發現，
而事實上老鼠與人類有著許多相同的基因，
人類順理成章，也被視為具有這種味覺。

到底鈣的味道是怎樣的？

就是因為內裡的鈣含量之間，彼此存在著的關聯，
原來小白菜和苦瓜就是含鈣量高的蔬菜，
據說它有點苦，還有點酸，一些蔬菜的苦味，
而到底為何我們要有這第六味覺？

答案其實很有意義，因為鈣這種礦物質，
對細胞生物學和骨質強健有很重要關係，
鈣的攝入量低的話，人們罹患幾種慢性疾病，
包括骨質疏鬆症、肥胖症和高血壓，實在十分重要呢！