年初突如其来的冰灾，无法阻挡春天的脚步，阳春三月，郊野到处是层层叠叠的花海。看到报纸介绍郊野的油菜花开得如火如荼，空气里仿佛飘过油菜花的香气，不禁勾起儿时的许多回忆。年刚总角，就随母亲下放到农村，在那完成了对知识的启蒙；小时候体弱多病，一个学期有四个月在发烧吃药，卫生院的医生护士都认识我，但学校有些老师到我离开都不知道我的名字。那时物质生活虽然简单，但在农村接近大自然，阳光雨露，农作物，小动物，小伙伴，给了我丰富的世界，成为我人生的一笔财富。每年四五月，在上学的路上，大片大片的油菜花给我带来满心的欢喜。
　　油菜花别名叫“芸苔”，是个美好而有诗意的名字，又是“有才华”的谐音，花语是“加油”。小白菜等很多蔬菜都是油菜花的“亲戚”。油菜花是最容易栽培的农作物之一，农民常于农田冬春休耕期间在田里洒上油菜籽，约两个月便开出朵朵黄色的小花，等到第二年春天农民再将油菜耕入土中以增加土壤的养分，而开花后结籽，含油量达35~50%，是我国第一大食用植物油原料。菜籽蛋白质的氨基酸组成合理，其赖氨酸含量与大豆相当，而蛋氨酸等含硫氨基酸含量则高于大豆的蛋白质，是我国有待开发利用的最大宗优质饲用蛋白源。油菜籽除用作榨取食用油和饲料之外，在食品工业中还可制作人造奶油、人造蛋白。在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面有广泛的用途，极具经济价值。
    油菜花开花时大量的花粉，引来翩翩彩蝶与群群蜜蜂飞舞花间，平添田园缤纷的景致。蜜蜂酿的菜花蜜显浅琥珀色，有油菜花的香气，略辛辣，味道甜润，其性温，有行血破气，消肿散结的功能，常喝能和血补身。油菜花制成的果汁在医疗上据说（本人没有研究过，要用最好再问一下）有预防高血压、贫血和伤风等功效。调制方法：油菜一两、少许苹果与柠檬，切碎，搅拌成汁，再少许蜂蜜即可。  

 
　　
　         
　　 
     油菜花海的壮观，来自它的群英众秀。油菜花期，叶少枝繁，虬须互绕，姿丰势旺。朵朵黄花顺着翠茎，缘下盘上，渐次绽开，抚枝细点，体硕株壮者花数难以计算。“常在花间走，能活九十九。”步入花的世界，花香沁人心脾，似能解人间愁苦。仿佛在轻轻诉说，又象在低吟浅唱；安抚烦乱的思绪，唤起美好的回忆。踏青赏花，花迎花送，伴君千里，领略大自然的美。油菜花虽是普通经济作物，早被文人骚客赋予高贵的灵魂，写入诗词。唐朝刘禹锡在《再游玄都观》写道：百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。种桃道士归何处，前度刘郎今又来。更得到帝王的赞美，乾隆的《菜花》：黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。

    朋友，去看看芸苔吧，你会好有才华！加油！