旅游归来,又逢周末,赶紧做道美食,分享给爱美的女士们。
民间有这样的说法:“女人常吃点猪蹄能美容。”
在众多的美容护肤食品中,猪蹄绝对是其中的佼佼者。一些很少吃肉的女性,都对猪蹄爱不释手。猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质,是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质,对皮肤具有特殊的营养作用,可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,特别能促使面部皮肤丰满有光泽。中医认为,人到了一定年纪,肾精虚损、腰酸腿软、驼背、步态蹒跚等现象就会发生,这时如食用猪蹄,能使双脚有力,填肾精而使腰脚健。
一些国内外美容大师观察的结果证明,经常吃猪蹄的人,能使面部长得匀称丰满,防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加,面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩,如经常啃啃猪蹄,对保持面容健美很有意义。
红芸豆有着很高的药用价值,而且营养非常的丰富,能够起到延年益寿的功效。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。猴头菇也是很常见的蔬菜之一,它的营养价值高,尤其的对改善人们的体质,它有着明显的效果。今天,俺就在酱猪蹄中加上这猴头菇和红芸豆,让营养更丰富。
主料:猪蹄4个、红芸豆一小平碗;
配料:猴头菇、酱油、冰糖、生姜、八角、茴香、桂皮;
做法:
1--清洗干净猪爪,不要带毛,买收拾干净的更好;
2--冷水下锅,水开后瓢出白脏沫沫,30分钟后煮半熟,也可用高压锅压几分钟;
3--锅里加酱油(生抽和老抽)上色,再放入冰糖、生姜、八角、茴香、桂皮,可以加一个干红辣椒;
4--盖盖子,继续中火烧10分钟,加入红芸豆、猴头菇,再烧15分左右,收干汤汁为好,喜欢烂的或者有咬头的自己选择出锅时间;
5--起锅后最好猪蹄之间彼此不要接触,免得黏连“破相”
,猪蹄加芸豆,再来个炒时蔬,打一杯西瓜汁,搞定,美容开始!
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