夏日温馨浪漫的法式红酒牛排_剑兰园

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夏日温馨浪漫的法式红酒牛排

(2015-07-31 05:41:06)

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分类：剑兰美食

炎炎夏季，大家都没有胃口，“煮”妇们也懒得进厨房烧菜做饭吧。周末到了，给辛苦的女士分享一道简单、美味、可口的法式红酒牛排，和你的爱人一起分享浪漫的时刻！

材料：牛眼肉3块、红酒

配料：西兰花1、2个花瓣、玉米1个、土豆2个、胡萝卜半个、面包片

调料：黑胡椒、盐、葱粉、大蒜1头、圆葱、红甜椒、生抽、芡粉

做法：

1：拍牛排--牛肉洗净，用刀背拍松牛排，会嫩，然后切成一厘米左右的片状，不要切透；用黑胡椒、盐、葱粉加半杯红酒腌制2小时左右；

2：备蔬菜--西兰花切小开水烫熟，土豆切条油锅煎熟；

3：做浇料--蒜头、圆葱、红甜椒都切成碎，油锅里炒出香味，加生抽，加生粉勾芡，盛出备用；

4：煎牛排--进锅煎前过一次水淀粉，平底锅放油，中小火煎一面再一面，直到切开后无血汁流出，老外叫well-done即可出锅；

5、起锅后，浇头淋在牛排上，再加上西兰花、煎薯条、面包片、熟玉米等，味道美极了，再来杯红酒，和你的爱人一起享受温馨浪漫晚餐了，祝大家周末快乐！

刀背拍松牛排，切成一厘米左右的片状，不要切透；

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黑胡椒、盐、葱粉加半杯红酒腌制2小时左右
 http://s13/mw690/001u4dNUgy6UaPtYc7q0c&690

蒜头、圆葱、红甜椒都切成碎，油锅里炒出香味，加生抽、生粉勾芡成浇头；
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平底锅放油煎牛排，进锅煎前过一次水淀粉，中小火煎一面再一面
 http://s11/mw690/001u4dNUgy6UaPusMyK4a&690

煎到8、9分熟直到切开后无血汁流出即可上盘
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浇头淋在牛排上
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倒上一杯红酒，再加上西兰花、煎薯条、面包片、熟玉米，这是先生的一份，2块牛排

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