美女爱吃素哦(我们家棠棠和厦门晚报美食版美女主编狐小狸的三连拍）

健康减碳新生活，乐活健康新选择,少吃肉，多吃素. 

素食现已成全球性的时尚文化，是生机健康的生活方式。现在吃素者并不一定是出于宗教理由，而是代表注重环保与尊重生命，而吃出健康美丽的慢食乐活主张也成为新素食主义者的信念与追求目标。上周五和晚报的狐小狸，厦视的高雁，及她带来的朋友黑马教育机构的吴志鸿，和九龙兴隆进出口有限公司的卢艺滨，还有我们家的糖糖公主。六个人前往位于SM二期五楼的《仁缘素食》一聚。吃吃喝喝聊天说地，渡过了蛮充实有趣的一个周末夜。（来客全是动物名？哈。）

虽开幕不久，但也久闻其名，据说是个比较特别的《新素派餐厅》。不同以往厦门的素食餐厅，口味多是中式，且还有自助式水果沙拉甜品吧的创举。不过吃完后，《老板可别骂我啊。。》也可能是新开幕，所以有蛮多细节尚有改进空间！没办法，虽然我当不了之前朱古力和狐小狸所要求的《毒舌派》-因为我不想造太多口业，但不接受招待，实话实说，善意的提供改进意见。却是本人坚持的，绝不帮人乱广告！以免众多粉丝误去了不理想的餐厅。不过呢？仁缘素食也没那么差，以五星评比标准，我给三星半的。哈！

仁缘算是家《仿荤菜》的餐厅，比前我曾去的竹缘阁食素斋呢？个人觉得性价比还是比较高的。天竺岩寺竹缘阁食素斋，位于仙岳山上，环境清幽雅致，当时五个人，八个菜，一道甜点，附赠果盘,RMB348.不算便宜的消费。口味尚可，属中上但稍偏咸过油，菜色虽摆盘用心，但也称不上独特，一道《江山如画》，据服务员介绍，乃餐厅的招牌菜。桌面上还有大大的照片宣传DM。但个人觉得千万别点，能吃的就那炸物（蛋豆腐）8小块。吃不出咖哩也感受不到豆香？5个人吃了3块，就不想再吃了。。非常油腻。属《景观菜》。只能远观，而不能亵玩。RMB49元。让我们很想问：那座姜山能带回家吗？？特别是墙上还到处标明《未经许可，不准拍照》。女儿在拍最后一张甜点照片时，还被服务员阻止？可能餐厅不知道，很多人上餐馆的最大乐趣，是除了享用美食外，还喜爱回家写博客与大家分享。算是免费的宣传吧!不准拍照？真是坏人性致。 

 厦门天竺岩寺竹缘阁食素斋http://blog.sina.com.cn/s/blog_51119d4d0100fwcj.html

哈。。说远了。回到《仁缘素食》吧！仁缘素食，位于SM新生活广场蓝宝石5楼，是厦门首家自助素食餐厅。一人68元的价位就可以品尝菜单上以及自助餐台上的所有素菜甜点饮料。除了仿荤，蛋奶素口味不少，更多不仅只局限于中餐的菜史，也有泰式酸辣风味，日式、意式，还有港式茶饮等。选项蛮丰富多变，适合全家人享用或初尝素菜的消费者。缺点呢？用餐环境明亮却稍显拥挤，座位安排几乎是背靠背，但也没办法。。是在购物商场内的餐厅。寸土寸金吧。。缺角破损的餐盘也端上桌，还不只一个。。服务人员服务质量尚待加强，没发票，不可刷卡，到了结帐才知道，收银人员说明态度也欠佳。《试营业没发票，没法刷卡。。。问答只有，不知道，不可以。不。。难到试营业就可合理违法？让人起了日后不想再去的念头。哈》提供咖啡但很差。。然后用玻璃杯自取。。自助区蔬果没时时更新，有些都变色了，甜点蛋糕比较一般，口感味道都差不多。。整体的感觉是《新意有余，心意不足》。也可能有限于厦门当地食材要求选择不易吧！若是只针对菜单上所提供的菜式，是足够四颗星的，就是上述几项反扣了点分数。           

    以下照片是糖糖公主拍的，专业版请看下周《厦门晚报》！

狐小狸听我那么说，忍不住就问：那夫人。。台湾的素食餐厅就那么好吗？哈。。当然，差得也不少。有的更是荤菜假素。但比较优的呢？首重食材选料，且菜系制作也较讲究多元，不单只有中式传统素食，还有各地小吃，异国料理及创新私房菜。 比方是法式蔬果类的素食餐厅，除了新鲜健康有机的沙拉吧外，还有各类法式头盘，开胃菜，连浓汤都有，（这点仁缘也有，但尝起来有差别，可能是食材问题）。也有以中国禅风为主调，透过兼具现代与和风装修，加上各类禅味十足的陶艺与雕塑摆设，除了菜肴强调新鲜健康外，整个餐厅给人一种安逸宽心的氛围，是独特的《禅意素》。（仁缘的环境较难，竹缘阁食素斋风格较近）。也有以宫廷素食风为主，各式甜品全是费功夫的纯手工，用料也许并不豪华，都是些很平常的豆类、糯米类，但其细致清淡的风韵是华丽的西点远不能及的，像是驴打滚、豌豆黄、萝卜丝饼、云豆糕，还有酸梅汤。（这点感觉仁缘也想做，但我们尝过几样甜品糕点，细致度稍嫌不足）。不刻意仿荤，以原貌呈现，让人品尝真实的菜香果美，这也是台湾目前的食尚趋势！

这样的评比或许有人会觉得也太高标了吧！哈。。六个人，要付现，不能刷卡。没发票。RMB408。人均68元的晚餐，应该还可接受。但再想起都是素的，有人可能就会觉得有点小贵了？不过，如您厌倦了大鱼大肉山珍海味，那么下回也可去试试素食换换口味。

另有家位于滨北咖啡一条街的《三摩地人文空间》，个人推荐是家不错素菜的餐厅。四颗星！http://blog.sina.com.cn/s/blog_51119d4d0100eqt5.html

要是都不想出门，就在家做咯。以下有几十道素食料理，有沙拉，凉菜，主食。。因为我们是吃素不是吃斋，且以蔬果素为主（内有部分食谱内含适度的蛋，奶，酒）。在我博文内，还有蛮多甜汤，糕点也是素的，提供给大家参考！http://blog.sina.com.cn/s/blog_51119d4d0100eyoo.html

                             更多照片料理作法，请大家博文内慢慢看咯！