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希米宝贝食踪记(19)好大一碗面

(2009-03-05 08:24:49)
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城主夫人

美食

希米

厦门晚报

食尚

分类: 食踪

希米宝贝食踪记(19)好大一碗面

文/城主夫人 图/皮皮王子


    上周为了筹划创意生活馆开幕一事,我们的午餐会经过一番小小的讨论,决定到湖滨南路中山医院对面的面道餐厅。巴斯客之风、皮皮王子、画海、黑马等一行8人,分别来自不同地区不同省份,偏好和口味迥异的人,为了共同的目的走到了一起。
    “面道”是老知青的另一个特色品牌餐厅,开业不久仍属试营业期间。一进门,环境温馨,背景音乐是王若琳唱的《迷宫》,据说从开业的第一天起,每天从开店到结束营业都是播这首歌,一直重复从没换过,不知有什么特别用意?
    抵达时,约摸是用餐高峰期,整个餐厅几近客满,与别家不同,他们的服务员多是资深的阿姨大婶,态度还蛮亲切有礼。
    既然是尝鲜,我们分别点了几份不同口味的面食和特色小点,如鸡汤馄饨、山珍面、牛肉面、山西特色面、排骨面、哈尔滨红肠、天津麻花、奶香烙饼、酱大骨、北京锅贴等,并要求餐厅给我们“公筷母匙”以供大家一起分享。
    面来了,好大的一个“碗”!皮皮立即动起能不能把它带回家的念头,但往内一看,料极少,就算加上面大概才装了约1/2的容量。先喝一口汤,汤头一般,味道有点太重,几道面没啥太大的分别,而红烧牛肉面的汤,感觉很像泡面汤底,而且汤都温温的,缺乏那种热气腾腾的幸福感,还好面的口感还算劲道。
    而我们点山西特色面是因为服务员说那整整一碗面就一根面条,挺有噱头但不知是送错还是其他原因,端上来的是一碗碎碎的刀削面。天津麻花也是很诡异,吃起来就是麻花状的炸馒头。
    这餐吃下来,说真的不算难吃,但也没有啥惊喜。整个感觉就是环境好过面,而面优于汤,并且价格也不算便宜
    如果只是想去面道体验小资气氛倒可一试。如果是去特色餐厅,还不如去老知青。如果真想吃面,那么西北拉面馆可能是更好的选择,来碗现做现煮的干拌面,淋上醋和辣椒油,简单扎实,热呼呼的汤不但免费喝,还殷勤地一直过来帮你加,胃口大的,再来份韭菜饼,花一半的钱就可让您吃得非常饱足,幸福
    由于此店还在试营业期间,也许需要点时间调适吧就在我们吃饭期间,隔壁桌的客人因为试营业期间餐厅不能开发票而大动肝火诚如那位客人所说,“既然你们还在试,那价钱也得收试验价吧”

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