那天看到日本国兴电视台<美味一级棒>的节目中介绍运用玉米片可炸出口感酥脆的炸鸡,感觉小孩应该会很喜欢,就改良下方子,试试咯~果然,我们家杰克王子超爱!

美味一级棒玉米脆片炸鸡腿

材料:
无糖玉米脆片（一定要无糖的,下锅炸才不会烧焦）
棒棒鸡腿6只

蛋1个打成蛋汁

生粉4大匙

鸡腿腌料:
姜末少许,日本味醂1大匙,酱油1大匙,糖,香油半匙.黑椒粒少许.

做法:
1.前晚将棒棒鸡腿洗净晾干后放入碗中加入腌料腌入味.

2.将玉米脆片用手轻压使之较细碎状.

3.起油锅(筷子试油温,可看到泡泡）转小火,将鸡腿依序沾上生粉,蛋汁,玉米脆片后放入油锅中炸至金黄.
4.起锅前转大火,将棒棒腿多余油份逼出,再将棒棒鸡腿盛泸网沥干油份.

对了!节目中还有介绍个蜂蜜柠檬沾酱,也还不错哦..可试试!

蜂蜜,柠檬一比一,再加少许酱油调色.酸酸甜甜蛮特别!