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城主夫人美食爱妻便当物语入冬养生 |
分类: 厨娘日记 |
立冬食疗要根据个人体质不同,少年重养,中年重调,老年重保,耄耋重延.脾虚气虚的人在冬天多表现出乏力气短,厌食怕冷,可选用健脾益气的食物.
爱妻便当物语:老姜麻油川七+快炒乌鱼腱+香菇玉米胡萝卜扇贝汤+地瓜签香米饭
锅热下麻油姜片,小火煸香后,转大火下川七,淋点米酒快炒起锅.
以烈火加上姜片,葱段,蒜粒,
辣椒快炒乌鱼腱,淋点米酒.少许盐调味.口感类似腰子,
当更脆且无内脏腥味.鲜甜可口风味十足!
1.将排骨川烫,玉米2根,胡萝卜1个切块,香菇4,5朵泡软备用.
2.备锅水滚,再下处理过的排骨,香菇,玉米,胡萝卜,鲜扇贝1小把..等.再煮滚后转开小火一个钟.
将香米2碗淘洗好,加入约半个地瓜刨成丝.然后加入约1:1.2的水量.放入电饭锅炊煮.
晚上..就把没吃完的香菇玉米胡萝卜扇贝汤,再加点肥蚵,葱段,生菜,再下点拉面.就成啦!
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