创意素斋<蟹黄烩鲍片>

菇片软滑有如鲍片,汤汁有香浓的蟹黄味~~ 绝妙的好滋味.

材料:

杏鲍菇2个斜切薄片

熟咸蛋2个(蛋黄蛋白分开切粒)

枸杞1把(先泡软,水可留用)

香麻油少许

作法:

1.起油锅下咸蛋黄,抹炒到冒泡泡后再加入菇片同炒然后放枸杞,1杯水并改用小火焖煮.

2.下蛋白调味(别全下.以免太咸);盐.鸡精 都不用.
3.起锅前淋点香麻油 .

**午餐孩子饿了,赶着端上桌,不然应该排盘下会更好看!