奶汁酱烧白笋笋

"To be or not to be:That is the question."出自莎士比亚四大悲剧之一的《王子复仇记》。莎士比亚的作品从生活真实出发，深刻地反映了时代风貌和社会本质。他认为，戏剧“仿佛要给自然照一面镜子：给德行看一看自己的面貌，给荒唐看一看自己的姿态，给时代和社会看一看自己的形象和印记”。此时的我..正陷入长考…感谢公司的会计小蔡,特地送来一大箱壮硕鲜美的白芦笋,据说是她公公在东山亲手栽种,这是<第一水>....看来这几天,我们家将有白笋笋飨宴咯!

材料:
白笋笋数根(蔬菜王子)

火腿二片切末

黄油一小块

面粉

鲜奶油半杯

白葡萄酒一杯

盐, 黑椒粒,巴西里各少许

作法:

1.平底锅烧热下黄油,小火融开後炒香火腿碎末至微焦后捞起备用.

2.原锅放约一汤匙的面粉抹炒均匀,待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油一杯白酒.< 要不停的搅拌以免粘锅或焦底>再加少许黑椒粒少许盐即成奶汁白酱.

3.将白芦笋放入奶汁白酱中,小火焖煮至熟软入味后即可,装盘时撒火腿末和巴西里.

**也可加入煮熟的意大利面拌匀,即成浓香芦笋意大利面.