王维的唐诗晚春归思:春虫飞网户，暮雀隐花枝.花枝是指开有花的枝条.张景修宋词虞美人:旁人应笑髯公老，独爱花枝好,是比喻美女.而这里的花枝是食材. 也俗称乌贼,不但味道鲜美并营养丰富.

花枝招展篇

材料:

白雪清酒1杯

花枝4只

小黄瓜2条

酱料

和风芝麻酱汁

泰式酸甜酱

千岛酱汁.

绿芥末,酱油

1.把花枝肚里的东西取出後,剥外表红皮,去头(可留做其他菜用).

2.备锅水滚下花枝汆烫至熟捞起，冲冷水待凉捞起沥干水份备用

3.用刀轻刮小黄瓜面有刺部分(不削皮).捉少许盐以手滚动黄瓜去涩,然後对切去仔切细丝,

4.先将黄瓜丝泡入清酒至少10分钟后再将其塞入花枝肚内,;淋上清酒送入冰箱冷藏.

取出后,酱汁依个人喜好有数种选择如下:

1.清酒+泰式酸甜酱调开后,淋上.

2.撒下少许切碎红辣椒末后淋上和风芝麻酱汁.

3.淋上千岛酱汁.

4.沾食绿芥末和酱油