川味腐乳沙茶牛肉(石锅)绘饭

A.主材料
白饭 嫩牛肉片 蒜片 小番茄(西红柿) 芥蓝菜 油 香麻油台湾大溪酒香豆瓣腐乳 川味辣酱任何淀粉都行
B.腌肉料<台湾牛头牌沙茶酱 米酒 酱油蛋 糖 淀粉少许>

作法
1.热锅放油下蒜片爆香后,转大火,倒入腌牛肉.(先不翻炒)待牛肉变色后再翻炒几下.
2.再加入1大匙油入锅后，放入芥蓝菜同牛肉快炒，加一点点盐.然后下芡水,洒点香麻油后,完成.
3.将白饭装盘,淋上芥篮牛肉料,撒几颗小番茄.上面放点台湾大溪酒香的豆瓣腐乳,再加点四川辣椒酱.
4.食用前拌一拌(家里有韩式石锅最好)-就变成川味腐乳沙茶牛肉石锅饭.