材料:  
a.海蛎（蚵仔）  
b.地瓜粉&太白粉(一半一半)  
c.青葱,茼篙,韭菜也行  
d.鸡蛋2-3个  
e.食用油  
作法:  
1.先把(b)加水搅拌成(A).青葱切细备用，把海蛎洗好沥干水。    
2.热平底锅下油待油热后把海蛎倒进去与青葱末翻炒，等海蛎差不多熟了的时候下粉水(A)，锅面凝固.打鸡蛋下去..然後下青菜…再下点粉水..快熟了.翻面  ..后成圆盘状像饼就起锅装盘.然后在上面倒些爱之味甜辣酱或泰式酸甜酱.

有香菜(芫绥)就放点装饰咯http://imgcache.qq.com/ac/qzone_v4/b.gif