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简单又好吃的牛肉盖饭
(2008-04-17 20:57:49)
标签：
城主夫人杂谈盖饭美食 |
分类： 厨娘日记 |
材料:
牛肉片(五花最好),洋葱1个,蛋.数个
牛肉腌料-蛋1个,沙茶酱1大匙,玉米粉,酱油,糖各少许
作法
热锅油稍多些,下牛肉下去油泡一下,待肉变色即捞起,油留在锅底下洋葱炒软并加少许味醂(没有就用水也行)煮出甜味后再将牛肉倒回去翻炒煮一下.转大火淋下蛋汁后一分钟熄火.起锅铺在热饭上.上面可加青葱末或Parley随意.
牛肉片(五花最好),洋葱1个,蛋.数个
牛肉腌料-蛋1个,沙茶酱1大匙,玉米粉,酱油,糖各少许
作法
热锅油稍多些,下牛肉下去油泡一下,待肉变色即捞起,油留在锅底下洋葱炒软并加少许味醂(没有就用水也行)煮出甜味后再将牛肉倒回去翻炒煮一下.转大火淋下蛋汁后一分钟熄火.起锅铺在热饭上.上面可加青葱末或Parley随意.
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