心心相印

 

    经过N久的潜水、学习与实践，俺家的烤箱终于有用武之地啦~~

 

    在这里俺真得好好感谢一下新浪博客的平台，不但使我在育儿方面获益无穷，在美食制作方面更是使我大开眼界，叹为观止。在这秀色可餐的美食世界里我通过博客认识了诸多高手，学习到了太多让俺在这之前连想都不敢想的知识，当然更要感谢这些高高手，正是因为他们大公无私的将自己的制作方法和心得体会连字带图、超级详细、一步一步的发到自己的博上，才成就了许多像我这样的低低手，让我也制作出了“伟大”的作品。每看到自己一件一件成型的作品出炉，涤荡在心底的除了知足、幸福还是感恩~~信息如此通畅、生活真是美好，就让我们带着满心的爱与欢喜，一块来动手创造这份属于我们自己的幸福吧~~

    

                  今天先来介绍一款超级简单却又很美味的小点----卡通奶香小饼干~~

 

    方子及文字均来自于最最亲爱的“君之的手工烘焙坊”~~

 （这可是初学烘焙的妈妈必看的博哟）

    图片及少量文字调整、修改 BY 垚妈~~

 

【卡通奶香小饼干】

 

 

配料：低筋面粉200克，鸡蛋1个，糖粉80克，奶粉2大勺，黄油80克

（与图中对应顺序是从后至前、从左至右）

             

                 烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整）

 

制作过程：

1、各类原料称重，黄油室温软化。
2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀。
3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。
4、依次加入奶粉，搅打均匀。
5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。

 

面糊成品

 

7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。
8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄

亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。

 

                                          入烤箱前的样子

 

君之方子的最后形状就是介个样子的啦~没有模子的妈妈们直接照方子做成这样也很好看。

 

下面这些我是用模子切的： 

小熊

 

小象

 

小河马

 

磨牙棒

 

六角星

 

  

同垚爸开玩笑说，这一颗心就是破碎的心，两颗心才能心心相印，看来还是两颗心在一块好呀~~

 

 

 

最后来个小团圆（看来没有微距镜头，这效果就是有点~~）

 

 

最终垚妈做出的饼干得到了大家的一致好评，

尤其是馋垚，怕别人抢，后来居然都躲到角落里去吃了~~

看她吃得，成啥样了都？嘿嘿嘿~~

 

垚爸随手给她照了几张相，但当时屋里没开灯，又黑又虚，

一补完光就成这样了，对付看吧！主要是看表情哈，嘿嘿嘿

 

 

 

                            嗯，味道还真不错，以后您可要常做哈，老妈~~

 

 垚妈小贴士：

 

    亲们看着这款卡通小饼干的样子还不错吧（好像火候稍微有点过~~）？但制作过程可真是超级简单呀！妈妈们可以多买些可爱的小模子，这样就能够经常做给宝宝们磨牙啦！这款小甜点口味很是酥脆、香甜，感覺很不错，只是我略嫌有点儿甜，以后给宝宝做时再适量减少些糖粉就可以了。

 

    在这里俺还要再严重表扬一下垚爸的积极参予和大力配合哈~~搅打、揉面工作做得很不错，后期配合俺翻来复去的照相那也是没话说，不然可就没有这么多好看的图片喽~~嘿嘿~~

 

    这是垚妈和垚爸制作的第一个烘焙作品，还请大家继续关注我家越来越复杂的其他烘焙小点哦~~