http://s14/middle/510630c2ta423f2b493ed&690Chateau Paloumey 2006" TITLE="2010年极品之十--芭乐美酒庄干红葡萄酒 Chateau Paloumey 2006" />

“Paloumey”这一个美丽的名字，它的法语含义为“掠过的鸽子”。这个在19世纪初在梅多克就已经家喻户晓的酒庄有35公顷的葡萄园，被酒商Octave Dupuy所拥有。不幸的是与波尔多众多酒庄一样，经过根瘤蚜虫病与2次世界大战的侵袭，酒庄基本荒废，直到1989年Martine Cazeneuve接手酒庄才使它焕然一新。 2003年它从中级酒庄晋升到超等中级酒庄（Cru Bourgeois Superieur），2006年份酒又荣获了品醇客DECANTER的三星及16分的好成绩（20分满），《葡萄酒观察家》杂志Wine Spectator给予了其85-88的高分。

酒庄聘用著名的Chateau Lynch Bages与Chateu Cantenac Brown的酿酒师负责葡萄园的建设与酿造，并聘用Chateau Pichonlongueville的顾问作为自己的酿造顾问。技术革新的同时不忘传统，尊重自然，土壤与环境，采用产品品质源头跟踪制，每一瓶酒都可以找到它的源头。在两位大师的鼎力合作下，“Paloumey”完全的发挥出了它的潜在的能量，使每一个年份都有完美的表现。

出于对葡萄酒的热爱，庄主Martine Cazeneuve在自己的酒庄推出了葡萄酒教育与旅游项目，接待世界各地的葡萄酒爱好者在这样参观、采摘、品酒，甚至可以亲自酿造调配出自己风格的葡萄酒。最让美食者开心的是在这里可以品尝到大厨Gaelle Bensoiste Pilloire亲手烹饪的传统梅多克美食，搭配“Paloumey”美酒真的妙不可言。