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Chateau d'Yquem是Sauternais的灵魂，来到Sauternais， 其它的风景建筑都不用看了， 直接去Chateau d'Yquem吧。 进入南部Sauternais老远我们就会发现这个被葡萄园环绕，坐落在小小山丘上美丽城堡。1855年的Sauternes与Barsac等级划分将Chateau d'Yquem评为Premier CruSuperieur最高的等级。它的酒的价格也升至其它酒庄酒的价格的数倍。

大家可能不知道Chateau d'Yquem与法国和英国皇室有着亲密的关系。Chateau d'Yquem最初属于阿基坦公爵夫人Eleanor，1137年她嫁给法国国王路易十二酒庄被法国皇室所拥有。 但随着1154年Eleanor改嫁英国国王亨利二世后， 直到1453年英法百年战争结束时酒庄一直被英国皇室所拥有。

Chateau d'Yquem的名字来源于Sauvage d'Yquem家族， 在其家族掌控酒庄期间城堡得到了多次修建与改造，从而使我们有幸看到这座真正的法国中世纪城堡。 与Chateau Cheval Blanc同样Chateau d'Yquem现属于LVMH集团， 由Pierre Lurton掌管。

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酒庄拥有113公顷的葡萄园， 种植80%的Semillon与20%Sauvignon Blanc，而Muscadelle在这里是禁止种植的。 葡萄园土壤类型丰富， 大部分为粘土。  大家不要忘了Chateau d'Yquem是以酿造贵腐白葡萄酒而闻名世界的。 得天独厚的地理位置与气候使这里的葡萄能发展出贵腐。 完全采用人工精选手摘，往往经过数次不同时间的采摘， 每次只挑选充分贵腐的浓缩葡萄， 故每公顷的产量极低， 平均只有900升， 这也是导致贵腐酒价格昂贵的原因之一。  经过橡木桶发酵， 橡木桶陈酿三年。

Chateau d'Yquem与勃艮第的Montrachet, 茹哈的Chateau Chalon, 罗纳河谷的Chateau Grillet一同被法国人评为法国最出色的顶级白葡萄酒。 法国葡萄酒发烧友美国总统杰斐逊曾一次订购了几百瓶Chateau d'Yquem。

Contact details:

只接受预约

Address: Chateau d'Yquem, 33210 Sauternes

Telephone: +33 (0) 5 57 98 07 07

Fax +33 (0) 5 57 98 07 08

Internet: www.chateau-yquem.fr