地区餐酒VDP在国人眼中向来是比较低档的葡萄酒，往往被冠以低劣的头衔。 说到VDP，国人对它的了解基本限制在它是法国等级划分的第二等级，价格低廉，品质平平，往往用单一品种酿造。 由于缺乏对VDP的客观系统的认识， 使VDP蒙上了一层灰暗的面纱。 这里我想为大家揭开这道面纱，还VDP一个清白的身世。

VDP这个等级是1979年被制定出来的。最主要的目的是要区别与那些最低端的餐桌酒VDT。如果想达到VDP的标准，必须通过葡萄品种、产量、酒精度等严格控制。只有达标的酒才可以给与VDP的等级资格。在所有法国的葡萄酒生产中，每生产8瓶葡萄酒，就有一瓶是VDP。而红葡萄酒占所有VDP的四分之三。

在法国VDP可以分为3大类别：地区VDP、省VDP与区域VDP。

1. 地区VDP有：VDP d'Oc(Languedoc-Roussillon)、VDP du Jardin de la France (la vallee de la Loire)、VDP du Comte Tolosan(Sud-Ouest)、 VDP des Comtes Rhodaniens(La Vallee du Rhone)。

为了防止混乱，VDP不能与AOC原产地命名的名称重复。所以la vallee de la Loire的VDP叫VDP du Jardin de la France，而不叫VDP de la vallee de la Loire，科西嘉的VDP叫VDP L'ile de Beaute。我们还要知道在阿尔萨斯、波尔多、勃艮第与香槟产区是没有VDP这个等级的葡萄酒的。

2. 省VDP有50多个，比如：在普罗旺斯省有VDP des Alpes-Martimes和VDP du Var，在朗格多克省有VDP de L'Herault，在Gascogne省有VDP du Gers。这些省VDP必须严格的在当地生产或者混合当地的葡萄酒。

3. 区域VDP有100多个，这些区域VDP一般在某个省的内部，但有一些可以涉及到好几个省。比如VDP des Coteaux de l'Ardeche，是Ardeche省的一个区域。VDP Cotes de Thongue是朗格多克省L'Herault VDP中25个区域中一个区域VDP。 在区域VDP中，一些Coteaux的酒的标准已经达到了AOC的标准，质量并不比AOC差。 

VDP并不意味着价格要低于AOC， 一些生产高品质VDP的生产商生产的酒从品质上已经大大的超过了基础AOC的酒，比如生产商Fortrant 。 一款经过轻微橡木桶的VDP Chardonnay的价格可以超过一款Coteaux-du-Languedoc 的AOC干白。

VDP的种植面积也在逐步增加，从1980年的4亿升到1983年的6亿升，到1993年的8亿升，看来VDP还是比较受欢迎的。单一品种的VDP的出现使一些平时不被人知的葡萄品种也流行起来，比如Viognier、Roussanne、Marsanne等。（待续）