Nantes主要的葡萄酒是Muscadet, 大片的葡萄园坐落在山坡上，最好的葡萄园在Nantes东部的Sevre et Maine。 这里的气候潮湿温暖， 很少有霜冻的危害。

这里唯一的制定酿酒葡萄品种为Melon de Bourgogne 也叫Muscadet， 作为中性葡萄品种，它带有清苹果的味道与草香味。 所有的Muscadet都是干型的白葡萄酒，适合于年轻时饮用， 一般配合海鲜特别是带壳类海鲜。

Muscadet Sevre et Maine sur Lie是一种特殊的酒， 第二年春季葡萄酒直接从酒桶装瓶， 酒在上一年的冬季一直与Lie(死酵母的沉淀于胶体混合物)混合接触， 没有过滤。 与Lie接触使酒带有更多的酒体更加圆润，丰富。并且带有酵母的特点。