虽然说今天香槟酒的声望已经家喻户晓，但使它所产生的土地却鲜为人知；虽然香槟地区的葡萄种植可以追溯到我们这个纪元的初期, 但香槟这个法定产区的原产地命名却是从1927年才有的。

它的北部极限的地理位置，它的严峻的气候条件，它的底层土壤的特殊性及它的坡度种植的特点完完全全造就出了一块独特的土地，它给予了香槟酒不可仿造的特性。

经过世纪的长河，香槟酒的酿造工艺已被我们所掌握，但重要是我们的继续研究探索，为了更好地表现它的特殊性及实现它的多样性。作为世界共同的文化遗产，香槟酒值得我们为所有它的爱好者而花时间与精力去研究。