——莘庄方言故事（五）

“相帮”顾名思义就是互相帮助。但在莘庄地区，“相帮”是个专用名词，是指东家在婚丧时请来的帮忙者。在造房、农忙时也有请人帮忙的。在乡下，前者请“相帮”是“绕宅基”（整个村子）的，后者请“相帮”是有选择、有所指的。

婚丧嫁娶请“相帮”由来已久，既是农村的传统习俗，又是农家的交往原则，两者之间有着非常严密的联系，请“相帮”的范围、对象，请不请“相帮”，不因自家的意愿决定，而是由本宅的习惯做法决定的。从这点讲，请“相帮”是乡规民约，约定成俗的行为，具有一定的民间强制性。

上海郊区未形成城镇化前，农家操办婚丧大事，亲戚朋友多者二、三十桌，少者有十几桌客人，每办一桩事体，热热闹闹，前后共三天，需要投入大量人力，全宅基农户相互配合，积极“相帮”，才能应付现场局面。“相帮”，每户派一人。就餐的大小房间，需要在家族中调剂，客坐的桌椅板凳，需要挨家挨户借还，购买的鸡鸭鱼肉，需要众多人手清洗，烹制的各种菜肴，需要有人端上餐桌，抬举迎娶新娘，到新娘家提取嫁妆，需要请人代劳。事后，借的东西要归还，现场要清理……，这些工作都得由“相帮”来完成。这家有事是这样，那家有事也这样，年年都有，一年好几次，家家请“相帮”，家家有人当“相帮”，所有“相帮”者都满腔热情地帮助人家，一家有事，全宅帮忙，慰然成风，历来如此。

农村城镇化以来，农家的老屋旧宅全部拆除，农民入住动迁小区，无法再像过去那样，举办老式的婚丧大事。曾一度，农家只能在酒家办事，虽然仍请“相帮”，但他们摔手掌柜，只吃不做，无忙可帮。举办的时间，由原先的三天缩短为一天，不仅多花钱，草草收场，而且，客人还觉得不解渇，不来劲。

近几年，当地镇村政府为村民大办实事，投入大量资金，在各村都建起了为农服务的会所，最大的会所可以摆上六十桌。内部配备了厨房、餐具、桌椅、卫生间，搭设了小型司仪舞台，开通了音响设备，供农家免费使用。家户可在莘庄、虹桥、梅陇等地自请餐厨班子到会所来制作宴席或烧豆腐饭。会所由村委直接管理，不以赢利为目的，不对社会开放，专为农家服务。按规定，凡本村用户，每场次只收2000元，临近外村用户收3000元费用，餐费和水电费用按实自理。会所给农户带来了便捷，减少了操劳。席间，客人像在酒家就餐一样，有餐厨班子带来的服务人员负责传菜，宅基上的“相帮”享受客人同样的待遇，可以自由入席，悠闲地吃喝，再也用不着忙里忙外了。这真是：“婚丧嫁娶请相帮，家家都有人帮忙；昔日相帮忙不停，如今相帮坐上堂；社会进步可赞叹，相帮之名不符了”。