推荐菠菜的一种护心吃法

果仁菠菜

做法

选用鲜嫩菠菜一把洗净，放入加盐的开水中焯烫片刻后，过凉水挤出多余水份。

在准备菠菜的同时用一个平底锅凉油下入花生米小火慢慢儿煸炒。煸好的花生米撒上一点儿盐。

菠菜切段放大碗中。

待花生米晾凉变香脆后放入盛菠菜的大碗中，加入适量海盐，生抽，香醋，香油拌匀，撒上白芝麻即可，喜欢香辣口味的可以炸个辣椒油。

花生被称为长寿果，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。

菠菜的功效：

菠菜叶：堪比两味药

单说菠菜叶，其就可以和两味药相比，你一定猜不到，这一个是胰岛素，另外一个就是开塞露。

植物胰岛素：控制血糖

    肠道清洁剂：清肠毒

你一定不知道，菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质，它对于控制血糖、维持血糖稳定特别的好。所以说，担心血糖不稳的朋友，一定要多吃菠菜！

而说到菠菜叶，第二个不得不提到的就是它清肠毒的作用了。

这是因为菠菜叶中含有丰富的酶，这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃，帮助消化，再加菠菜叶中丰富的膳食纤维，其润肠通便的，清除肠毒的作用更是会翻倍。

而且常吃菠菜，还可以对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的辅助治疗作用。

菠菜根：止血、补骨

很多人在吃菠菜的时候，会把根摘掉，但是今天我要告诉你，你扔掉的，都是精华！

止血我拿手

菠菜根中含有丰富的维生素K，这是一种能够防止皮肤还有就是内脏出血的一种物质。