粟米又称小米，春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃。可以称得上是“食物黄金”了。

《本草纲目》记载：小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。那这“食物黄金”，什么人能用，怎么吃才更好呢？

小米绿豆粥

季羡林先生活了98岁。他的长寿秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。

小米南瓜粥

中医认为，小米有养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病）、利小便的功效。南瓜能促进胰岛素的产生。早期糖尿病患者将小米作为辅食，可以帮助稳定血糖，对控制病情进展特别好。

小米莲子粥

小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。

小米百合粥

现代医学发现，其内所含色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。