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厨房9种调料各有其特殊功效

(2016-10-26 09:19:38)
标签:

健康

养生

饮食

分类: 健康饮食

厨房9种调料各有其特殊功效

  日常生活中,调料是我们烹饪不可缺少的,有些调味品不仅能给菜提味,还有益健康,比如夏季常吃大蒜能抗菌。以下九种调料常吃有益健康,下面一起来了解一下吧!

  1、咖喱保护关节

  咖喱的主要原料姜黄,有抗肿瘤、消炎、抗氧化的作用。它可以有效减轻类风湿性关节炎患者的疼痛,还能提高记忆力,降低患老年痴呆症的几率。

  2、孜然增强免疫

  烹调肉类、海鲜、蔬菜,都可以用到孜然调味。孜然被认为可以增强免疫,并改善肝功能、减少肠胃胀气。

  3、八角有助消化

  八角常被用于煲汤和炖肉,在增添风味的同时,还能促进人体的消化吸收。有研究发现,八角有助提升人体免疫力。

  4、大蒜降低血压

  每天吃一瓣大蒜能有效降低胆固醇,还能降血压。大蒜还有抗菌作用,常被用于治疗轻微感染。

  5、生姜治疗恶心

  大量研究表明,生姜可缓解眩晕和因怀孕引起的呕吐,且没有口干、嗜睡等其他药物可能带来的副作用。同时,生姜还有舒缓痛经、关节炎、肌肉酸痛的作用。

  6、肉桂降低血脂

  临床试验显示,肉桂含有的肉桂多酚可以降低体内总胆固醇和“坏胆固醇”的含量,可预防和辅助治疗高血脂。同时,它还能改善胰岛素的敏感性,降低血糖。肉桂粉在超市可以买到,下次吃点心、喝麦片时,不妨撒点。

  7、豆蔻增加活力

  在亚洲,豆蔻的药用价值被认为是促进血液循环、增加活力。此外,豆蔻能壮阳、助消化,还能缓解哮喘、防止口臭、改善心情。

  8、丁香缓解牙痛

  丁香除了可以促进消化外,牙痛时嚼几粒也能缓解。

  9、茴香调理肠胃

  茴香能刺激胃肠,促进胃液分泌,有调节肠胃蠕动的作用。不仅可以促进消化,还能缓解肠胃疼痛。

  温馨提醒,调料常吃有益健康,在做菜的时候不妨适当的加些调味品,同时也要注意不要过量,否则会对健康不利。

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