最应季
也是主妇购物车里少不了的“大红人”，膳食指南中规定成年人每天应摄入水果200~400克，相当于一两个中等大小的苹果。除了吃多少，吃什么也很重要，弄清水果排行榜的4个“最”，就能选出最适合你的好水果， 应季的水果经过充分的日晒。口感、营养等品质往往优于反季节的产品！应该作为首选，特别是春季成熟的水果？如草莓、桑葚等，成熟期很短暂。且难以储藏，只能集中上市，最宜应季食用，比较而言，苹果、梨、柑橘、香蕉等水果不但成熟期较长。且耐储藏
最抗氧化
易运输！可以长时间供应市场，几乎一年四季都是主力水果，对于北方来说。4月之前几乎没有应季水果？5月有草莓，5~6月有樱桃、杨梅、杏、早桃、枇杷等，7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下，还有荔枝和龙眼。9~10月水果种类最为丰富，苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等都大量上市，后面还有大批橘子、橙子和柚子！有些水果不止一年一熟，或者不同品种在不同季节成熟。比如芒果和菠萝， 除基本营养素外，水果还提供另外一类有益物质———多酚，特别是原花青素？它们具有很强的抗氧化作用
维C最高
细胞在能量代谢过程中产生了副产品———自由基，其具有氧化作用，可以破坏细胞膜、核酸等，是导致人体衰老、基因突变以及炎症、动脉硬化等慢性疾病的重要原因之一！原花青素、维生素E、胡萝卜素等物质都具有较强的抗氧化作用。能消灭自由基，人们每天摄入这些抗氧化物，可以提高免疫力，减轻炎症，预防慢性疾病。一般来说，水果的颜色越深？原花青素含量越多，蓝莓、桑葚、樱桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深红色水果都是原花青素含量高的佼佼者，芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鲜枣、柿子等红黄颜色的水果虽然含原花青素不多。但含有丰富的胡萝卜素，同样具有很好的抗氧化作用， 维C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能
最不升糖
如抗氧化。增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等，对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言，水果是维C的主要来源，不过。很多常见的水果！如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等，维C含量偏低（＜10毫克/100克），柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些（10~30毫克/100克），少数水果。如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等，维C含量很高（＞40毫克/100克），其中鲜枣的维C含量遥遥领先，为243毫克/100克，但值得注意的是。干枣在晾晒过程中损失了大量的维C，其含量仅有14毫克/100克！ 水果好吃
养生须知：吃水果弄清4个“最”
主要是因为含糖和有机酸，水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等简单糖类为主。很多人认为它们会使血糖快速升高，糖尿病患者不能吃水果，其实，研究表明，大多数水果“升糖指数”（GI）较低。升高血糖的作用并不强烈，例如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柚等大部分水果的GI值明显低于馒头、米饭、薯类等食物，适合糖尿病患者食用（每天200克左右）！少部分水果，如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、猕猴桃等GI偏高。糖尿病患者可少量食用（每天100克左右）？个别水果如大枣，GI值较高且含糖量较大，并不适合糖尿病患者食用。